Interkontinental Torta – Savršenstvo za ljubitelje kremastih deserata

Interkontinental Torta – Savršenstvo za ljubitelje kremastih deserata

Sastojci:

Za kore (3x):

• 5 bjelanaca

• 5 kašika šećera

• 2 kašike brašna

• 100 g mljevenih oraha

• 1 kašičica praška za pecivo

Fil 1 – Žuti fil:

• 5 žumanaca

• 5 kašika šećera

• 2 kašike gustina

• 500 ml mlijeka

• 100 g maslaca

Fil 2 – Čokoladni fil:

• Pola žutog fila

• 100 g čokolade za kuhanje

Fil 3 – Plazma fil:

• Pola žutog fila

• 150 g mljevene plazme

• 100 ml mlijeka

Za dekoraciju (opcionalno):

• Šlag ili čokoladna glazura

• Mlijeveni orasi ili čokoladne mrvice

Priprema:

1. Kore: Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst šne. Dodajte brašno, prašak za pecivo i orahe. Pecite svaku koru pojedinačno na 180°C oko 15 minuta.

2. Fil: Umutite žumanca sa šećerom, dodajte gustin i mlijeko, pa kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Ohladite, pa umutite sa maslacem.

3. Podjela fila: Podijelite fil na dva dela. U jedan deo dodajte otopljenu čokoladu za čokoladni fil, a u drugi mljevenu plazmu i mlijeko.

4. Slaganje: Na prvu koru stavite čokoladni fil, zatim drugu koru i plazma fil. Na treću koru stavite preostali fil (po izboru). Preko svega premažite šlagom ili čokoladnom glazurom.

5. Ostavite tortu da odstoji nekoliko sati ili preko noći za najbolji rezultat.

Uživajte u ovoj bogatoj i kremastoj poslastici!