Baklava je jedno od najpoznatijih slatkiša u svetu, a ovaj recept je zaista najsočniji i najukusniji. Pratite korake kako biste uživali u savršenoj baklavi.
POTREBNI SASTOJCI:
-
500 g fila za baklavu
-
500 g oraha
-
Običan maslac (ako nije, otopite maslac i procijedite ga kroz gazu ili čistu krpu, ostavite da se ohladi, ali ne da bude vruć)
-
Za šerbet:
-
500 g šećera
-
500 g vode
-
KAKO PRIPREMITI NAJSOČNIJU BAKLAVU:
-
U lonac stavite šećer i vodu, pokrijte i stavite na štednjak. Kada proključa, smanjite vatru i kuvajte 30 minuta na najnižoj temperaturi. Nemojte otvarati lonac dok traje kuvanje.
-
Filo tijesto podelite na 4 dela. Svaki deo oblikujte prema videu, stavite u tepsiju i prelijte sa malo otopljenog maslaca.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 20-25 minuta, dok ne postane zlatno smeđe.
-
Kada je baklava pečena, izvadite je iz rerne i odmah je prelijte toplim šerbetom. Ostavite da se ohladi i upije sve tečnosti.
BONUS RECEPT: “NEMAČKA SLADOLEDNA TORTA” – Napravljen od samo nekoliko sastojaka!
Ovaj desert je pravi hit! Sladoledna torta, poznata i kao “Baiser torta”, pravi je izbor za sve koji vole kombinaciju laganog sladoleda, hrskavih beze i čokolade.
POTREBNI SASTOJCI:
-
1,25 l slatkog vrhnja (gusto vrhnje može poslužiti za mazanje)
-
2 vrećice slag fixa
-
200 g puslica
-
300 g mliječne čokolade za kuhanje
-
200 g komadića čokolade
-
5-6 kašica ruma
UPUTSTVO ZA PRAVLJENJE SLADOLEDNE TORTE:
-
Pomiješajte slag fix sa slatkim vrhnjem i dobro umutite dok se ne zgusne.
-
Puslice izlomite na veće komade i naribajte čokoladu na krupnom ribežu.
-
U smesu sa šlagom dodajte zdrobljene puslice, ribanu čokoladu, krokete, pekan orahe i rum. Sve dobro sjedinite mikserom.
-
Pripremite okrugli kalup za tortu (promera 26 cm) i obložite ga aluminijumskom folijom. Ulijte smesu i ravnomerno je rasporedite.
-
Stavite u zamrzivač, idealno preko noći, kako bi se potpuno ohladila i stegnula.
-
Pre serviranja, izvadite iz zamrzivača, ostavite 10 minuta da se opusti, pa je isecite na trokutaste kriške.
-
Svaku krišku možete prekriti tučenim vrhnjem, posuti naribanom čokoladom i dodati malo glazure za dekoraciju.
