Klasične krofne – Ovaj stari i jednostavni recept nikad ne menjam!
Ove domaće krofne su savršen izbor za svaki trenutak kada želite uživati u nečemu slatkom i mekanom. Sa jednostavnim sastojcima poput brašna, mleka, jaja i putera, priprema ovog recepta je brza i laka, a krajnji rezultat će vas oduševiti! Kada ih napunite slatkom marmeladom po vašoj želji, ove krofne postaju omiljeni desert u vašem domu.
Sastojci:
-
500 g brašna
-
150 ml mlakog mleka
-
5 kašika šećera
-
75 g mekog putera
-
1 pakovanje germe (7 g)
-
2 cela jaja
-
2 žumanjka
-
Pola kašičice soli
-
Marmelada po želji za punjenje
Priprema:
-
U većoj posudi pomešajte mleko, šećer i germu, pa ostavite da odstoji nekoliko minuta dok ne postane penasto.
-
Dodajte jaja, žumanjke, omekšali puter i so, pa sve dobro promešajte.
-
Postepeno dodajte brašno i mesite dok ne dobijete glatko i elastično testo.
-
Pokrijte testo i ostavite da naraste, oko 1 sat, dok se ne udvostruči u zapremini.
-
Kada testo naraste, oblikujte krofne, premažite ih sa malo brašna i ostavite da odstoje još 15 minuta.
-
U dubokom ulju pržite krofne do zlatno-smeđe boje.
-
Nakon prženja, stavite krofne na papirni ubrus da se ocede od viška ulja.
-
Napunite krofne marmeladom po izboru i uživajte u njihovoj mekanoj teksturi i slatkom ukusu!
