Ako voliš slatkiše poput ledenih kocki, ali ti se ne dopada komplikovana priprema, ovaj kolač će ti postati novi favorit. Spoj čokoladnog biskvita, vanilin kreme i bogate čokoladne glazure pravi je pogodak za sve prilike – jednostavan za pravljenje, a rezultat je više nego impresivan.
Potrebni sastojci:
Za biskvit:
-
4 jaja
-
1 kašičica ekstrakta vanile
-
200 g šećera
-
100 ml ulja
-
190 g brašna
-
15 g kakao praha
-
20 g praška za pecivo
Za fil:
-
2 kesice pudinga od vanile
-
200 g šećera
-
1 l mleka
-
200 ml slatke pavlake
-
150 g putera
Za čokoladnu glazuru:
-
200 g čokolade
-
150 ml mleka
Priprema biskvita:
-
Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta.
-
Dodati vanilin ekstrakt, prosejano brašno pomešano s praškom za pecivo i kakaom.
-
Na kraju umešati ulje i sve sjediniti mikserom u ujednačenu smesu.
-
Sipati u pleh obložen papirom za pečenje i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta.
-
Ostaviti da se ohladi, pa preseći biskvit na dva jednaka dela.
Priprema fila:
-
U mleko dodati puding i šećer, pa kuvati na srednjoj vatri uz neprestano mešanje dok se ne zgusne.
-
Ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
-
U ohlađeni puding dodati omekšali puter i umutiti dok se ne dobije glatka krema.
-
Dodati umućenu slatku pavlaku i sve pažljivo sjediniti.
Slaganje kolača:
-
Na prvu koru naneti polovinu fila.
-
Prekriti drugom korom i premazati ostatkom fila.
-
Kolač staviti u frižider na najmanje 30 minuta da se stegne.
Priprema glazure:
-
Čokoladu otopiti sa mlekom na tihoj vatri, pa prohladiti.
-
Preliti preko ohlađenog kolača i ravnomerno rasporediti.
-
Ostaviti da se glazura stegne, nakon čega je kolač spreman za sečenje i posluženje.
Napomena: Ovaj kolač je savršen za rođendane, slave, praznike – ali i za običan dan kada ti treba nešto slatko i jednostavno. Ukusom podseća na ledene kocke, ali je znatno lakši za pripremu.
