data-nosnippet>
Ako tražite jednostavan, brz i neverovatno ukusan kolač za svaku priliku – ovaj recept je pravi pogodak! Spaja prozračnu teksturu, bogatstvo džema i slatke note grožđica, dok kokos preko vrha daje poseban šarm. Idealno za goste, porodični desert ili jednostavno – da se zasladite uz omiljenu šolju kafe.
Potrebni sastojci:
Mokri sastojci:
-
2 jaja
-
100 g šećera (½ šolje)
-
8 g vanilin šećera (1 kašika)
-
100 g jogurta (oko ½ šolje)
-
100 ml mleka (⅓ šolje + 1 kašika)
-
80 ml ulja (⅓ šolje)
-
Prstohvat soli
Suvi sastojci:
-
180 g brašna (tip 00, oko 1½ šolje)
-
12 g praška za pecivo (1 kašika)
-
50 g grožđica (⅓ šolje)
Za dekoraciju:
-
Džem po izboru (jagoda, kajsija, malina…)
-
Kokosovo brašno za posipanje
Priprema:
1. Zagrejte rernu i pripremite kalup
Podesite rernu na 180°C. Kalup (24 cm) podmažite i obložite papirom za pečenje.
2. Priprema smese
U većoj posudi umutite jaja, šećer i vanilin šećer dok ne postanu penasti. Dodajte jogurt, mleko i ulje. Ubacite i prstohvat soli i sve lepo sjedinite.
U drugoj posudi prosejte brašno i prašak za pecivo. Postepeno ih dodajte u mokru smesu uz lagano mešanje. Na kraju ubacite grožđice i još jednom sve sjedinite.
3. Pečenje
Sipajte smesu u pripremljeni kalup i izravnajte površinu. Pecite 35–40 minuta ili dok čačkalica ne izađe suva iz sredine kolača.
4. Dekoracija
Kada je kolač gotov, ostavite ga da odmori 10 minuta. Zatim ga premažite slojem omiljenog džema i pospite kokosovim brašnom.
Način serviranja:
-
Seći na kocke ili kriške
-
Poslužiti topao ili ohlađen
-
Uz kafu, čaj ili mleko – kao savršen popodnevni slatkiš
Zaključak:
Brz, mekan i mirisan, ovaj kolač će vrlo brzo postati stalni deo vaše kuhinje. S minimalno sastojaka i truda, dobićete desert koji izgleda kao iz poslastičarnice!
