Kolač ‘Ledene Jabuke’: Osvježavajući i Mirisan, Bez Pečenja Biskvita

Kolač ‘Ledene Jabuke’: Osvježavajući i Mirisan, Bez Pečenja Biskvita

Ovaj kolač je pravo osveženje, s bogatim ukusom jabuka i vanile, a sve to bez potrebe za pečenjem biskvita. Recept je jednostavan, brz i savršen za sve ljubitelje osvežavajućih deserata.

Sastojci:

• 1 kg jabuka

• 6 dl vode

• 200 g šećera

• 2 vrećice pudinga od vanilije (80 g)

• Pola žličice cimeta

• Otprilike 400 g Petit Beurre keksa

• 250 ml slatkog vrhnja

• Po želji, kakao ili ribana čokolada za posipanje

Priprema:

1. Priprema jabuka:
   Operite, ogulite i naribajte jabuke. Stavite ih u šerpu sa 6 dl vode i 200 g šećera. Nemojte cediti sok iz jabuka – on je važan za konzistenciju smese. Kuhajte ih na srednjoj vatri 5-10 minuta dok ne omekšaju.

2. Priprema pudinga:
   U posebnoj posudi razmutite 2 vrećice pudinga sa 12 kašika hladne vode, dobro promešajte da ne ostanu grudvice.

3. Kombinovanje:
   Kada jabuke omekšaju, dodajte razmućeni puding i pola žličice cimeta. Kuhajte sve zajedno još 5-10 minuta, mešajući dok se smesa ne zgusne i lepo poveže sa jabukama.

4. Slaganje kolača:
   U posudu za pečenje (po mogućstvu pravougaonu) posložite red keksa, zatim red smese od jabuka. Ponovite postupak još jednom, naizmenično slažući red keksa i smese. Ako je potrebno, kisele kekse prelomite da biste ih lakše uklopili u posudu.

5. Hlađenje:
   Ostavite kolač da se dobro ohladi, najbolje je da ga stavite u frižider na nekoliko sati ili čak preko noći. Ovaj korak je važan kako bi se kvasci iz keksa upili u sok od jabuka, a fil se lepo povezao.

6. Dekoracija:
   Kada se kolač ohladi, premažite ga šlagom od tučenog vrhnja. Ako želite, pre posluživanja pospite kakaom ili naribanom čokoladom za dodatnu dekoraciju.

Saveti:

• Kolač je najlepši kada se ostavi da se ohladi do kraja, jer tako keksi upijaju sok od jabuka i postaju savršeno mekani.

• Možete koristiti bilo koje kisele kekse, ali Petit Beurre je najbolji za ovu vrstu kolača.