Ako ste ljubitelj starinskih kolača, ali tražite nešto moderno i jednostavno, ovaj recept će vas oduševiti! Reč je o čokoladnim ledenim kockama sa laganim filom koji ne zahteva kuvanje – pravo letnje osveženje!
Sastojci za koru:
-
80 g brašna
Oglasi - Advertisement -
30 g kakao praha
-
1 kesica praška za pecivo
-
3 jaja
-
180 g šećera
-
50 ml mleka + još 50 ml za natapanje
-
50 ml ulja
Sastojci za fil:
-
300 ml slatke pavlake
-
100 g krem sira (ili svežeg)
-
3-4 kašike šećera u prahu
-
1 kašika kakao praha
Sastojci za glazuru:
-
40 g kakao praha
-
50 g šećera
-
200 ml mleka
-
20 g putera
Priprema:
-
Umutite jaja sa prstohvatom soli i postepeno dodajte šećer. Mutite dok masa ne postane penasta.
-
Dodajte mleko i ulje, a zatim postepeno umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.
-
Smesu sipajte u podmazan i brašnom posut kalup (24×24 cm). Pecite 30–35 minuta na 170°C.
-
Kada se kora ohladi, izbušite je čačkalicom i natopite sa 50 ml mleka.
-
Umutite pavlaku u čvrst šlag, dodajte krem sir i šećer u prahu, pa na kraju kakao. Premažite preko kore.
-
Za glazuru: pomešajte kakao, šećer i mleko, zagrevajte dok ne provri, pa umešajte puter dok se ne otopi. Prelijte kolač i ostavite da se stegne u frižideru.
Brzi voćni kolač sa pudingom i marelicama – gotov za manje od sat vremena!
Ovaj voćni kolač kombinuje lagani biskvit, kremasti puding i osvežavajuće marelice. Idealan je za tople dane kada vam treba nešto slatko, a ne želite provesti sate u kuhinji.
Za kremu:
-
1 žumanjak
-
350 ml mleka (malo odvojiti)
-
2 kašike gustina (kukuruzni skrob)
-
1 kašičica vanila ekstrakta
-
50 g šećera
Za biskvit:
-
3 jaja + odvojeni belanac iz kreme
-
Prstohvat soli
-
130 g šećera
-
140 ml ulja
-
350 g brašna
-
2 kašičice praška za pecivo
-
140 ml mleka
Voće:
-
Očišćene i oceđene marelice (sveže ili iz konzerve) – po želji mogu i breskve ili nektarine
Priprema:
-
Za kremu umutite žumanjak sa malo mleka, dodajte gustin, vanilu i šećer. Zakuvajte ostatak mleka i polako dodajte smesu od žumanca. Kuvajte dok se ne zgusne, pa pokrijte folijom i ohladite.
-
Umutite jaja, rezervisani belanac i so, postepeno dodajte šećer. Ulijte ulje i sjedinite. Dodajte naizmenično mleko i pomešano brašno s praškom za pecivo.
-
Kalup (24 cm) obložite papirom za pečenje. Sipajte polovinu testa, preko stavite kremu, zatim voće i ostatak testa.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170°C oko 55 minuta.
-
Ohladite, po želji pospite šećerom u prahu ili poslužite sa kuglom sladoleda od vanile.
