Ova pogača je izuzetno mekana i jednostavna za pripremu, što je čini idealnim izborom i za početnike u kuhinji. Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo truda, dobićete mirisnu i prozračnu pogaču koja se topi u ustima.
Potrebni sastojci:
-
2 jaja
-
1 čaša jogurta (180–200 ml)
-
50 g svježeg kvasca
-
2 dl mlake vode
-
2 kašičice šećera
-
2 kašičice soli
-
700–800 g glatkog brašna (tip 400)
-
150 g margarina (može i light verzija)
-
susam za posipanje
Priprema:
-
U mlaku vodu dodajte kvasac i šećer, promiješajte i ostavite da nadođe.
-
U veću posudu sipajte brašno, dodajte jaja, jogurt, so i pripremljeni kvasac. Umijesite glatko tijesto.
-
Ostavite tijesto da miruje oko 5 minuta, a zatim ga razvucite u pravougaonik debljine otprilike 5 mm.
-
Cijelu površinu premažite margarinom, urolajte u rolat i isijecite komade debljine oko 4–5 cm.
-
Poredajte komade u okrugli pleh obložen papirom za pečenje. Ostavite da tijesto naraste i udvostruči volumen.
-
Na svaki komad stavite malo margarina i pospite susamom.
-
Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200°C dok ne dobije zlatnu boju.
-
Gotovu pogaču umotajte u čistu, suhu kuhinjsku krpu kako bi zadržala mekoću.
Ova mirisna pogača savršeno se slaže uz sir, ajvar ili šolju jogurta – poslastica za cijelu porodicu.
