Mlečne Rolne sa Kokosom – Divan Desert Bez Pečenja

Ovaj kolač od kokosa postao je omiljena poslastica u mnogim domovima, prenosena generacijama. Sa jednostavnim sastojcima i laganom pripremom, ovo je desert koji je savršen za svaku proslavu ili jednostavno kao užina za vašu porodicu.

Sastojci:

• 1 litar mleka

• 1 šolja šećera

• 1 šolja + 1 kašica brašna

• 60 g maslaca

• 1 paketić vanilin šećera (oko 1 kašičica)

• 1,5 – 2 šolje naribanog kokosa (za premazivanje pleha)

• 170 ml hladnog mleka

• 1 pakovanje šlaga (ili 200 ml šlaga kao alternativa)

• Sjeckani orasi (za dekoraciju)

Priprema:

1. Priprema sloja kokosa:
   Ravnomerno rasporedite 1,5 – 2 šolje naribanog kokosa po velikom plehu za pečenje. Pobrinite se da kokos ravnomerno prekriva dno pleha i ostavite ga sa strane.

2. Priprema kreme:
   U velikom loncu pomešajte 1 litar mleka, 1 šolju šećera i 1 šolju + 1 kašicu brašna. Uverite se da je smesa glatka i bez grudvica. Stavite lonac na srednje nisku vatru i neprestano mešajte kako bi se smesa zgusnula. Kada smesa počne da se zgusne, dodajte maslac i vanilu. Mešajte dok krema ne postane glatka i kremasta. Sklonite lonac sa vatre i odmah prelijte kremu preko pripremljenog kokosa u plehu. Ravnomerno rasporedite kremu.

3. Hlađenje:
   Ostavite kremu da se ohladi do sobne temperature. Zatim stavite pleh u frižider i ostavite da se hladi najmanje 4 sata da se fil stegne.

4. Priprema šlaga:
   U zdeli pomešajte 170 ml hladnog mleka sa šlagom i tucite smesu dok ne postane svetla i penušasta. Alternativno, možete koristiti prethodno tučen šlag (200 ml).

5. Završavanje:
   Kada se krema ohladi, ravnomerno rasporedite šlag po kremi. Zatim, desert podelite na 12 jednakih delova i pažljivo zarolajte svaki deo u urednu roladu. Svaku rolnicu obložite kremom sa kokosom iz pleha i dobro je premazujte. Na kraju, pospite mljevenim orasima za dekoraciju.

6. Posluživanje:
   Ove kokos rolne su sada spremne za uživanje! Poslužite ih ohlađene, uz dodatak oraha ili po želji, preliva.

Ovaj desert je savršen za sve prilike – jednostavan, ukusan, i pun tropskog okusa kokosa. Nema potrebe za pečenjem, a svi će uživati u bogatom kremastom sloju i teksturi. Uživajte u pripremi i degustaciji!