Kada poželite miris sveže pečene pogače koja se topi u ustima, ova kukuruzna pogača je prava stvar. Dok uživate u kafi, vaša kuća će već biti ispunjena prelepim mirisima ove jednostavne i ukusne poslastice.
Sastojci:
-
2 jajeta
-
2 dl jogurta
-
1 dl ulja
-
150 g kukuruznog brašna
-
200 g pšeničnog brašna T400
-
Kašičica soli
-
12 g praška za pecivo
-
Maslac za podmazivanje
-
Malo kukuruznog brašna za posipanje
Priprema:
-
U velikoj činiji umutite jaja, pa dodajte jogurt i ulje.
-
Zatim dodajte kukuruzno i pšenično brašno, prašak za pecivo i so.
-
Sve dobro sjedinite dok ne dobijete glatko testo.
-
Podmažite tepsiju (br. 24) maslacem i pospite sa malo kukuruznog brašna.
-
Stavite testo u tepsiju i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 30 minuta, ili dok pogača ne postane zlatno-smeđa.
BONUS TEKST:
BOŽIĆNE KIFLICE: Uvijek su na mom stolu za Božić
Božićne kiflice su jedan od najlepših tradicionalnih recepata koji uvek upotpune prazničnu atmosferu. Ove prhke, mirisne kiflice neizostavan su deo mog stola tokom Božića.
POTREBNI SASTOJCI:
Za tijesto:
-
250 g maslaca
-
300 g brašna (po mogućstvu mješavina oštrog i glatkog brašna)
-
5 kašika ohlađene vode
-
1 kašika jabučnog octa
Za nadjev:
-
Mljeveni orašasti plodovi (orah, lješnjak, badem)
-
Domaća marmelada (po želji)
Priprema:
-
Pomiješajte sve sastojke za tijesto i oblikujte glatku masu. Ostavite tijesto u hladnjaku 30 minuta (ovo nije obavezno, ali doprinosi boljoj teksturi).
-
Za nadjev, pomiješajte mljevene orahe, lješnjake ili bademe s marmeladom po izboru.
-
Razvaljajte tijesto na debljinu od 2 mm, a zatim ga izrežite na kvadrate veličine 5 x 5 cm.
-
Na svaki kvadrat stavite malo nadjeva i pažljivo zarolajte u čvrste rolice.
-
Pleh obložite papirom za pečenje i stavite kiflice. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
-
Kada se kiflice ohlade, uvaljajte ih u šećer u prahu pomiješan s vanilin šećerom. Moj omiljeni nadjev je kombinacija lješnjaka i marmelade od kajsije ili mandarine.
