Restoran „More i Miris“ bio je nekada najposećenije mesto u malom primorskom gradu. Ali vremenom, gosti su prestali da dolaze.
Vlasnik je bio spreman da stavi ključ u bravu — sve dok nije stigla nova kuvarica, mlada devojka po imenu Iva.
Iva je bila skromna, ali sa strašću u očima.
„Dajte mi samo jedan dan,” rekla je vlasniku. „Ako ne uspem da vratim goste, otići ću sama.”
Sutradan je došla ranije od svih, otvorila frižider — unutra skoro ništa: nekoliko jaja, masline, parče sira i par začina.
„Nema problema,” nasmejala se. „Od ovoga ću napraviti Mediteran u tanjiru.”
Na tiganju je pucketalo ulje, miris maslina i bosiljka ispunjavao je ceo prostor.
Gosti koji su slučajno prošli pored restorana, zastali su da pitaju:
„Šta to tako lepo miriše?”
Do podneva, restoran je bio pun. Svi su naručivali isto jelo — Ivina mediteranska omleta.
Vlasnik nije mogao da veruje. Umesto zatvaranja, morao je da naruči dodatne stolice.
Iva je postala lokalna zvezda, a restoran ponovo simbol dobre hrane i toplog osmeha.
Evo njenog slavnog recepta:
🫒 Recept: Mediteranski omlet sa sirom i maslinama
Sastojci:
-
3 jaja
-
50 g feta sira
-
5 maslina (iseckane)
-
1 manja paprika
-
1 kašika maslinovog ulja
-
prstohvat origana i bibera
Priprema:
-
Umuti jaja i dodaj iseckanu papriku, masline i sir.
-
Zagrej ulje i sipaj smesu u tiganj.
-
Peci na srednjoj vatri dok ne porumeni, pa preklopi i kratko zapeči.
-
Pospi origanom i serviraj uz krišku limuna.
Iva je kasnije rekla novinarima:
„Nije važno koliko imaš sastojaka — važno je koliko imaš volje da nešto stvoriš.”
