Ovo pečeno povrće s cvjetačom, mrkvom i krumpirom jednostavno je za pripremu, a rezultat je ukusan, bogat i hranjiv prilog koji će se slagati uz gotovo svako glavno jelo. Svi sastojci se peču u tavi, što olakšava čišćenje i štedi vrijeme. Idealno za radnu večeru ili svečane prigode!
Sastojci za pečeno povrće:
-
Cvjetača: 500 g (oko jedna srednja glavica), razdvojena na cvjetove
Oglasi - Advertisement -
Mrkve: 2–3 srednje, oguljene i narezane na ploške
-
Paprika: 1 srednja, narezana na kockice
-
Krumpir: 500 g (oko 2 velika), oguljen i narezan na kockice
-
Slatka paprika (po želji): 1–2, narezane na ploške
-
Sol: po ukusu
-
Crni papar: prema želji
-
Maslinovo ulje: 2 žlice
-
Suhi peršin: 1 žličica
-
Češnjak u prahu: 1 žličica
Upute za pripremu:
-
Priprema povrća:
Zagrijte pećnicu na 200°C. Očistite, ogulite i narežite povrće na jednake komade kako bi se ravnomjerno peklo. Stavite povrće u veliku zdjelu. -
Začinjavanje:
Dodajte maslinovo ulje, sol, crni papar, suhi peršin i češnjak u prahu. Po želji dodajte i slatku papriku za dodatnu boju i okus. Dobro promiješajte sve sastojke kako bi povrće bilo ravnomjerno obloženo začinima. -
Pečenje:
Premjestite začinjeno povrće na lim za pečenje obložen papirom za pečenje ili lagano nauljen. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 35–40 minuta, okrećući povrće na pola vremena pečenja kako bi se ravnomjerno ispeklo.
Posluživanje:
Pečeno povrće izvadite iz pećnice i ostavite da se kratko ohladi. Poslužite uz piletinu, odreske ili ribu za kompletan obrok. Alternativno, možete ga poslužiti uz kvinoju ili kus-kus za vegetarijansku opciju.
Savjeti za poboljšanje okusa:
-
Glazura od balzama: Za dodatnu dubinu okusa, prelijte povrće s malo glazure od balzamiko octa.
-
Svježi parmezan: Pospite povrće svježe naribanim parmezanom za još bogatiji okus.
Uživajte u ovom jednostavnom, zdravom i ukusnom jelu koje se brzo priprema, a zasiti vaše nepce!
