Plazma kolač bez pečenja: Brza i kremasta poslastica gotova za 15 minuta!

Ovaj kolač je pravi spoj ukusa koji podsećaju na detinjstvo – kremast, lagan, i uvek omiljen na stolu. Savršen je za brzi desert koji se priprema za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• 300 g mlevene Plazme

• 500 ml mleka

• 200 g putera ili margarina

• 150 g šećera u prahu

• 1 kesica vanilin šećera

• 200 ml slatke pavlake

• 100 g čokolade za kuvanje (ili mlečne)

• 2-3 kašike mlevenih oraha ili lešnika (po želji)

• Plazma keks za dekoraciju (opciono)

Priprema:

1. Zagrejte mleko i u njemu otopite puter, šećer u prahu i vanilin šećer. Kada se sve lepo sjedini, skinite sa vatre i umešajte mlevenu Plazmu, kao i orahe ili lešnike, ako ih koristite.

2. Dobijenu smesu ravnomerno rasporedite u kalup obložen papirom za pečenje. Poravnajte površinu.

3. Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag i premažite je preko baze.

4. Preko toga prelijte otopljenu čokoladu (možete je otopiti s malo mleka ili ulja).

5. Stavite kolač u frižider da se stegne najmanje 2 sata. Po želji, dekorisajte ga keksom, čokoladnim mrvicama ili orasima.

6. Seče se na kocke i služi hladno. Priprema traje 15 minuta, a nestane još brže!

BONUS RECEPT: Limun i mascarpone u savršenom spoju

Lagane, kremaste i osvežavajuće – ove pufne od kuvanog testa sa kremom od limuna i mascarponea biće prava poslastica za sve ljubitelje osvežavajućih deserata.

Sastojci za kremu od limuna:

• Korica jednog limuna

• 500 ml mleka

• 2 jaja

• 120 g šećera

• 10 g vanilin šećera

• 50 g kukuruznog skroba

Za testo:

• 100 ml vode

• 100 ml mleka

• 80 g maslaca

• Prstohvat soli

• 1 kašičica šećera

• 120 g brašna

• 3-4 jaja (u zavisnosti od veličine)

Za punjenje:

• 250 g mascarpone sira

Priprema:

1. Zagrejte mleko sa koricom limuna, ali ne dozvolite da provri. Ohladite.

2. Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodajte kukuruzni skrob. U tankom mlazu sipajte mleko, neprestano mešajući. Kuvajte na srednjoj vatri dok se krema ne zgusne. Ohladite kremu.

3. Za testo: u šerpi pomešajte vodu, mleko, maslac, so i šećer. Kad provri, dodajte brašno i mešajte dok se ne odvoji od ivica posude. Ohladite 5 minuta, pa dodajte jaja jedno po jedno dok testo ne postane glatko.

4. Na pleh stavite male hrpice testa, premažite ih razmućenim jajetom i pecite na 180°C oko 30-35 minuta.

5. Mascarpone penasto umutiti.

6. Kada se pufne ohlade, presecite ih i filujte kremom od limuna i mascarponea. Čuvajte u frižideru do serviranja.

Savršen spoj limuna i mascarponea, kremastih i laganih pufni, za osvežavajući užitak!