Posne poslastice često mogu biti izazov za pripremu, pogotovo kada želimo da budu brze, jednostavne i ukusne. Međutim, posna bajadera je upravo ono što tražite – brzo se pravi, ne zahteva puno sastojaka i daje fantastične rezultate.
Ovaj recept je savršen za sve koji žele uživati u ukusnoj posnoj poslastici, ali bez puno truda i vremena. Kolač je bogat kombinacijom oraha, plazme i čokolade, a rezultat je desert koji će oduševiti sve ljubitelje slatkiša.
Za sve koji žele pripremiti ukusan desert za posebne prilike ili kao svakodnevnu poslasticu, posna bajadera je odličan izbor. Kroz nekoliko jednostavnih koraka možete dobiti bogat i ukusan kolač koji neće ostaviti nikog ravnodušnim.
Sastojci za posnu bajaderu:
-
300 g šećera
-
20 kašika vode
-
1 margarin (250 g), iseckan na kockice
-
300 g mlevenih oraha
-
300 g mlevene posne plazme
-
2 kašičice kakaa
-
60–70 g čokolade
-
2 kašičice ulja
Priprema posne bajadere:
-
Ušpinujte šećer i vodu: U šerpi pomešajte 300 g šećera i 20 kašika vode. Ugrevajte dok se šećer potpuno ne rastopi i smesa postane gusti sirup.
-
Dodavanje margarina i oraha: U vruću smesu dodajte iseckan margarin i mešajte dok se ne otopi. Zatim dodajte mlevene orahe i dobro sjedinite.
-
Umiješajte plazmu: Dodajte mlevenu posnu plazmu i sve dobro promešajte dok ne dobijete ujednačenu smesu.
-
Podjela mase i dodavanje kakaa: Podelite smesu na dva dela. U jedan deo dodajte kakao i dobro promešajte.
-
Oblikovanje bajadere: Na radnu površinu blago premazanu uljem stavite tamni deo mase, a zatim i svetli deo. Poravnajte slojeve tako da budu ujednačeni.
-
Prelivanje čokoladom: Kada se bajadera ohladi, otopite čokoladu sa uljem i prelijte preko kolača. Ravnomerno rasporedite glazuru po površini.
Saveti za posnu bajaderu:
-
Čuvanje i zamrzavanje: Bajaderu možete čuvati u frižideru nekoliko dana ili je zamrznuti. Glazura ostaje mekana i ukusna čak i nakon stajanja.
-
Varijacije sa dodacima: Po želji, možete dodati mlevene bademe, sušeno voće ili druge orašaste plodove za bogatiji ukus.
-
Zamena za margarin: Umesto margarina možete koristiti kokosovo ulje ili biljni maslac za zdraviju varijantu.
Zaključak:
Ovaj jednostavan recept za posnu bajaderu predstavlja savršen spoj brzine i ukusa, a u isto vreme zadovoljava sve kriterijume za posnu hranu. Iako je priprema jednostavna, rezultat je desert koji je bogat, ukusan i vizualno privlačan. Svojim kremastim slojevima, bogatstvom oraha i čokolade, te kombinacijom plazme, posna bajadera je desert koji možete poslužiti u bilo kojoj prilici.
