Sastojci:
-
500 g tankih kora za pitu
Oglasi - Advertisement -
300 g mlevenih oraha (po želji možete dodati i lešnike ili bademe)
-
100 g šećera
-
1 kašičica cimeta (opcionalno)
-
200 ml ulja
-
100 ml kisele vode
Za sirup:
-
500 g šećera
-
300 ml vode
-
sok od jednog limuna + nekoliko kolutova
-
1 kesica vanilin šećera
Priprema:
U činiji pomešajte mlevene orahe, šećer i cimet. Kore za pitu isecite na trake (dužine i širine po želji), pa pripremite preliv od ulja i kisele vode.
Svaku traku premažite uljnom mešavinom, stavite kašiku nadeva pri vrhu i preklapajte u oblik trougla dok ne dobijete mali zamotuljak.
Ređajte trouglove u pleh obložen papirom za pečenje. Kada sve složite, premažite ih ostatkom ulja i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 25–30 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju.
U međuvremenu pripremite sirup – kuvajte šećer, vodu, limunov sok, kolutove limuna i vanilin šećer 10 minuta od ključanja.
Vrele baklavice prelijte odmah po vađenju iz rerne. Ostavite ih da upiju sirup i potpuno se ohlade pre nego što ih poslužite.
Ove slastice su potpuno bez jaja i mleka, a mogu se dodatno obogatiti suvim grožđem, seckanim orasima ili aromatičnim dodacima poput ruma.
Inspirisano tradicionalnim receptima.
Hrskave pečene tikvice sa sirom – zdravo, brzo i neodoljivo!
Ovaj recept za pečene tikvice kombinuje jednostavnost i bogatstvo ukusa, uz zdrav pristup pripremi bez prženja. Hrskava korica od sira i začina pretvara obične tikvice u savršeno predjelo ili užinu.
Sastojci za tikvice:
-
2 tikvice isečene na kolutove
-
so i biber po ukusu
-
3 jaja
-
100 g brašna
-
100 g prezli
-
100 g rendanog parmezana
-
1 kašika sušenog bosiljka
-
1 kašičica slatke paprike
Sastojci za umak:
-
2 kašike ricotta sira
-
3 kašike kiselog vrhnja ili grčkog jogurta
-
malo seckanog peršuna
-
1 kašičica dimljene paprike
-
1/2 kašičice belog luka u prahu
-
prstohvat soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 200°C i obložite pleh papirom za pečenje. Pripremite tri posude: u jednu stavite brašno, u drugu umućena jaja, a u treću prezle pomešane sa parmezanom, bosiljkom i paprikom.
Kolutove tikvica posolite i pobiberite, pa ih uvaljajte redom u brašno, jaja i začinjene prezle. Poređajte ih na pleh i pecite 20–25 minuta, dok ne dobiju zlatnu boju i postanu hrskave.
Dok se tikvice peku, pripremite umak tako što ćete sve sastojke sjediniti i dobro promešati.
Poslužite tople tikvice uz umak kao lagano jelo ili dodatak glavnom obroku.
