Pravi hit za Prvi maj: Sočna pljeskavica uz koju će proslava biti savršena!

Sastojci:

• 100 g nasjeckanog crnog luka

  Oglasi - Advertisement

• 2 feferona, narezana

• 700 g mljevenog svinjskog mesa

• 300 g mljevenog goveđeg mesa

• 1 češanj bijelog luka (protisnut)

• 1 kašičica mljevenog crnog bibera (po ukusu)

• 1 kašičica Vegete

• Ulje za pečenje

• So (po ukusu)

Priprema:

1. Priprema smjese od mesa:
   U velikoj posudi sjedinite mljeveno svinjsko i goveđe meso.

2. Dodajte arome:
   U smjesu dodajte nasjeckani crni luk, narezane feferone, protisnuti bijeli luk, mljeveni crni biber, Vegetu i so po ukusu.

3. Dobro izmiješajte:
   Rukama dobro promiješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu. Pazite da ne premjesite smjesu previše, kako bi pljeskavice bile mekane i sočne, a ne žilave.

4. Oblikujte pljeskavice:
   Uzimajte male količine smjese i oblikujte ih u okrugle, pljosnate pljeskavice debljine oko 1 cm. Veličina pljeskavica treba biti veća od hamburgera.

5. Zagrijte ulje:
   Zagrijte malo ulja u velikom tiganju na srednje jakoj vatri, ili pripremite roštilj.

6. Pecite pljeskavice:
   Stavite pljeskavice u vrući tiganj ili na roštilj. Pecite 4-6 minuta sa svake strane, ili dok ne postanu zlatno smeđe i dobro pečene. Provjerite unutrašnju temperaturu mesa kako biste osigurali da je potpuno pečeno.

7. Poslužite:
   Tradicionalno, pljeskavica se poslužuje vruća sa svježim sjeckanim lukom, ajvarom, kajmakom i somunom ili lepinjom. Po želji možete dodati i druge priloge, kao što su senf ili relish.

Prijatno!