Dragi moji, danas pravimo jedan od najlepših kolača sa orasima! Ovaj kolač je pravi izbor za ljubitelje hrskavih i kremastih kombinacija. Nadamo se da ćete uživati u pripremi i, naravno, u odličnom ukusu!
Sastojci za osnovu kolača:
-
8 jaja
-
100 g šećera
-
80 g brašna
-
100 g usitnjenih oraha
-
1 kesica praška za pecivo
Za karamelu:
-
200 g šećera
-
50 g maslaca
Za krem:
-
4 žumanca
-
200 g šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
400 ml mleka
-
40 g brašna
-
220 g maslaca
Priprema:
-
Priprema osnovnog biskvita:
Izmutite jaja sa šećerom, dodajte brašno, usitnjene orahe i prašak za pecivo. Smesu stavite u prethodno podmazan pleh i pecite na 180°C oko 25-30 minuta, dok biskvit ne postane zlatnosmeđi. -
Priprema karamele:
U šerpi otopite šećer dok ne postane zlatan, zatim dodajte maslac i mešajte dok se sve ne sjedini. -
Priprema kreme:
U drugoj šerpi pomešajte žumanca, šećer, vanilin šećer, mleko i brašno. Kuvajte na srednjoj vatri dok se ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte omekšali maslac i dobro sjedinite. -
Sastavljanje kolača:
Na ohlađeni biskvit, prvo nanesite karamelu, a zatim kremu. Ostavite kolač da se ohladi pre serviranja.
