🥧 Jednostavna pita od jabuka
Ovaj klasik nikada ne izlazi iz mode, a miris koji donosi podseća na detinjstvo.
Pita od jabuka nije samo desert – ona je podsećanje na toplinu doma, porodične trenutke i jednostavne užitke. Spoj sočnih jabuka, mirisne vanile, mekanog testa i blage hrskavosti na vrhu čini je pravim favoritom koji je lako upamćen. Idealna je za svaku priliku – od uživanja uz popodnevnu kafu do elegantnog dodatka prazničnoj trpezi.
Recept je jednostavan, brz i pouzdan – savršen za početnike, ali i za iskusne ljubitelje pečenja. 🍏
Sastojci
Za testo:
-
3 jabuke 🍎
-
60 g putera
-
40 g šećera (za jabuke)
-
3 jaja 🥚
-
1 kašičica vanilin šećera
-
Prstohvat soli
-
130 g šećera (za smesu)
-
100 ml mleka
-
2 kašičice jogurta ili kisele pavlake
-
300 g brašna (oko 8 kašika)
-
1 kašičica sode bikarbone
Za dekoraciju:
-
Med (po želji, za prelivanje)
-
Kokosovo brašno (za posipanje)
Priprema – korak po korak
🔹 1. Priprema jabuka
Operite, oljuštite i očistite jabuke od semenki, a zatim ih isecite na male kockice.
Po želji, jabuke možete kratko prodinstati sa 40 g šećera i kašičicom putera kako biste dobili dodatnu karamelizaciju, što će pojačati ukus (nije obavezno).
🔹 2. Priprema smese
Umutite jaja sa 130 g šećera, vanilin šećerom i prstohvatom soli dok ne postane penasto i svetlo.
Otopite puter i dodajte ga postepeno u smesu.
Dodajte mleko i jogurt (ili pavlaku), sve dobro promešajte.
🔹 3. Dodavanje suvih sastojaka
Pomešajte brašno sa sodom bikarbonom i prosijte ih.
Postepeno dodajte u mokre sastojke, mešajući sve dok ne dobijete glatko testo srednje gustine (slično biskvitu).
