Ova poslastica je odličan izbor za sve ljubitelje čokolade i keksa. Priprema je jednostavna, a rezultat očarava i ukusom i izgledom. Uživajte u svakom zalogaju i podelite s dragim osobama!
Sastojci:
Oblande:
-
1 pakovanje gotovih oblandi
-
10 jaja (odvojiti belanca i žumanca)
Prvi fil (čokoladni s keksom):
-
10 belanaca
-
230 g šećera u prahu
-
3 kašike kakao praha
-
2 kesice vanilin šećera
-
300 g mlevenog keksa (tipa Plazma)
Drugi fil (kremasti sa žumancima):
-
10 žumanaca
-
230 g šećera u prahu
-
250 g margarina
-
2 kesice vanilin šećera
Priprema:
Prvi fil:
Belanca umutite u čvrst sneg. Postepeno dodajte šećer u prahu i vanilin šećer, muteći dok smesa ne postane gusta i sjajna. Dodajte kakao i mleveni keks, pa sve sjedinite u glatku masu.
Drugi fil:
U posebnoj posudi umutite žumanca sa šećerom u prahu i vanilin šećerom, dok ne dobijete svetlu, penastu smesu. U trećoj činiji umutite margarin dok ne postane kremast, pa ga sjedinite s prethodnom smesom uz mešanje do ujednačene teksture.
Sastavljanje kolača:
-
Na ravnu podlogu stavite prvu oblandu.
-
Namažite prvi sloj fila od belanaca i keksa.
-
Pokrijte sledećom oblandom i nastavite ređanje.
-
Filujte naizmenično sve dok se ne potroši sav materijal.
-
Završite oblandom na vrhu i lagano pritisnite da se filovi spoje.
Stavite težak predmet preko kolača i ostavite ga u frižideru da se stegne – najbolje preko noći.
Dekoracija i serviranje:
Nakon hlađenja, oblande pažljivo isecite na kocke. Po želji, ostatak drugog fila stavite u špric i dekorativno nanesite preko svake kocke za dodatni vizuelni i ukusni efekat.
