Nema boljeg mirisa u kuhinji od svježe pečenih kiflica! Mekane, mirisne i punjene omiljenim nadevom, ove mini kiflice su pravo malo savršenstvo za doručak, večeru ili druženje sa prijateljima.
Potrebni sastojci
-
500 g brašna
Oglasi - Advertisement -
1 kvasac (suhi ili svježi)
-
1 kašičica šećera
-
1 kašičica soli
-
100 ml ulja
-
250 ml mlakog mlijeka
-
1 jaje
-
100 g otopljenog margarina ili maslaca
-
žumance + malo mlijeka (za premazivanje)
-
susam ili kim (za posipanje)
-
fil po izboru (sir, šunka, kulen, ajvar…)
Priprema
-
U mlakom mlijeku razmutite kvasac i šećer, pa ostavite par minuta da nadođe.
-
U većoj posudi pomiješajte brašno, so, ulje, jaje i nadošli kvasac. Umijesite meko i glatko tijesto. Pokrijte i ostavite da odmara oko 40–45 minuta.
-
Kada tijesto naraste, podijelite ga na manje kuglice. Svaku razvucite u krug i isijecite na trouglove.
-
Na širi dio svakog trougla stavite željeni fil i urolajte u kiflicu. Slažite na pleh obložen papirom za pečenje.
-
Premažite ih žumancetom umućenim s malo mlijeka, pospite susamom ili kimom i pecite na 200°C oko 20 minuta – dok ne dobiju zlatnu boju.
Posluživanje
Najukusnije su dok su još tople, ali ostaju mekane i kad se ohlade. Odličan su izbor za rođendane, proslave, slavlja ili kao brza grickalica uz druženje.
