Tražiš obrok koji se priprema brzo, a izgleda i miriše kao da si ceo dan provela u kuhinji? Ove šnicle u sosu od ajvara prava su kombinacija jednostavnosti i domaće topline na tanjiru. Savršeno mekano meso obavijeno je punim, lagano pikantnim sosom, idealnim za svaki prilog.
Potrebni sastojci:
-
6 tankih šnicli (pileće belo meso, svinjetina ili ćuretina – po izboru)
Oglasi - Advertisement -
5 kašika brašna
-
3 kašike ajvara (blagi ili ljuti, po ukusu)
-
2 kašike senfa
-
500 ml vode (ili pilećeg temeljca)
-
So i biber po ukusu
-
Ulje za prženje
Koraci pripreme:
1. Priprema mesa:
Blago izlupaj šnicle, posoli, pobiberi i svaku dobro uvaljaj u brašno. Ne preskači ovaj korak – brašno daje hrskavost i kasnije vezuje sos.
2. Prženje:
Na zagrejanom ulju prži šnicle nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumene. Nije potrebno prekuvavanje – cilj je da meso ostane sočno. Kad su gotove, izvadi ih iz tiganja.
3. Priprema sosa:
U istu masnoću dodaj ostatak brašna i kratko proprži dok ne poprimi svetlu zlatnu boju. Dodaj vodu (ili temeljac) i brzo mešaj da se ne stvore grudvice.
Ubaci ajvar i senf, promešaj i pusti da se krčka 5–6 minuta dok se ne zgusne u kremastu strukturu.
4. Spajanje ukusa:
Vrati šnicle u sos i kuvaj još oko 10 minuta na tihoj vatri da upiju sve arome. Meso će dodatno omekšati, a sos postati punog, zaokruženog ukusa.
Saveti za još bolji rezultat:
✅ Umesto vode koristi pileći temeljac – dobićeš dublji i bogatiji ukus.
✅ Ako voliš intenzivnije, dodaj prstohvat belog luka u prahu ili dimljene paprike.
✅ Za kremastiji efekat, dodaj kašiku kisele pavlake pred kraj kuvanja.
✅ Ako ti se sviđa pikantnije – koristi ljuti ajvar.
Šta poslužiti uz šnicle?
Ovo jelo se sjajno slaže sa:
🥔 Pire krompirom
🍚 Pirinčem
🍝 Testeninom
🍞 Ili čak svežim domaćim hlebom – idealnim za umakanje u sos!
Zašto ćeš ovaj recept voleti?
✔️ Gotov je za pola sata
✔️ Sastojci su jednostavni i pristupačni
✔️ Ukus je kao iz najboljeg domaćeg restorana
✔️ Možeš ga prilagoditi svom ukusu
