Ako volite brze, ukusne i mirisne kolače, ovaj kuglof će vas osvojiti već nakon prvog zalogaja. Idealan je za doručak, užinu ili uz šolju kafe. Priprema je jednostavna, a rezultat – mirisan i sočan desert koji ćete praviti iznova.
Potrebni sastojci:
Za biskvit:
-
3 jaja
Oglasi - Advertisement -
120 g šećera
-
50 ml ulja
-
Prstohvat cimeta
-
2 kašike kakao praha
-
100 ml mleka
-
300 g brašna
-
1 kesica praška za pecivo
Za kremasti fil:
-
500 g svežeg kravljeg sira (kvark ili skuta)
-
4 kašike šećera
-
1 kesica vanilin šećera
-
1 kesica pudinga od vanile u prahu (bez kuvanja)
-
150 ml mleka
Priprema:
-
Kremasti sloj: U posudi pomešajte sir, šećer, vanilin šećer, puding u prahu i mleko. Dobro sjedinite dok ne dobijete glatku, gustu smesu. Ostavite sa strane.
-
Tijesto: Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje, mleko i na kraju brašno pomešano sa kakaom, cimetom i praškom za pecivo. Sve pažljivo sjedinite.
-
Slaganje: U podmazan i brašnom posut kalup za kuglof sipajte deo testa. Zatim ravnomerno rasporedite polovinu fila, prelijte drugim slojem testa, dodajte preostali fil i završite sa zadnjim slojem testa.
-
Pečenje: Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 210°C oko 10 minuta, zatim smanjite temperaturu na 160°C i nastavite pečenje još 30 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva.
-
Hlađenje i služenje: Ostavite kolač da se ohladi pre vađenja iz kalupa. Po želji pospite šećerom u prahu ili prelijte čokoladnim glazurom.
