Ovaj napitak nije samo osvježavajući, već i izuzetno koristan za organizam. Mladi vrhovi koprive bogati su vitaminima i mineralima, dok limun daje dodatnu dozu svježine i vitamina C. Rezultat je domaći sok koji jača imunitet i čisti organizam.
Sastojci (za oko 9–10 litara)
-
60 mladih vrhova koprive
Oglasi - Advertisement -
6 limuna
-
6 litara vode
-
6 kg smeđeg šećera (može i bijeli)
-
50 g limunske kiseline
-
malo konzervansa (opciono)
Priprema
1. Priprema sastojaka
-
Operite vrhove koprive i koristite samo mekane, mlade listove.
-
Limun narežite na ploške.
2. Namakanje
-
U veću posudu stavite koprivu i limun.
-
Prelijte vodom i ostavite da odstoji 24 sata. Tokom tog vremena bilje i limun ispuštaju sve hranljive materije u vodu.
3. Cijeđenje i zaslađivanje
-
Procijedite tečnost kroz sito ili gazu.
-
Dodajte šećer, limunsku kiselinu i po želji malo konzervansa.
-
Miješajte drvenom kašikom 10–15 minuta dok se šećer potpuno ne otopi.
4. Punjenje u boce
-
Sterilizirajte staklene boce (isprane boce stavite u rernu na 100°C dok se potpuno ne osuše).
-
Ulijte sok i dobro zatvorite.
Čuvanje i korištenje
-
Sok se može čuvati duže vrijeme na hladnom i tamnom mjestu.
-
Nakon otvaranja, najbolje ga je držati u frižideru.
-
Konzervans nije obavezan ako imate uslove za skladištenje.
Zašto probati ovaj sok?
-
Prirodan je i bogat mineralima i vitaminima.
-
Pomaže u detoksikaciji i jačanju imuniteta.
-
Može se piti kao razblaženi sok sa vodom ili koristiti kao sirup za palačinke i druge deserte.
Jednostavan za pripremu, ukusan i zdrav – sok od koprive i limuna je pravo osvježenje za cijelu porodicu.
