Ova torta nosi starinski šarm i jedinstven ukus koji osvaja na prvi zalogaj. Sa tri različita fila i mekanim orasima u koricama, “Gradski mačor” je prava kraljica među tortama.
Potrebni sastojci:
Za kore (3 komada):
-
4 belanca
Oglasi - Advertisement -
4 kašike šećera
-
3 kašike mlevenih oraha
-
3 kašike brašna
Za fil:
-
12 žumanaca
-
750 ml mleka
-
150 g šećera
-
4 kašike brašna
-
3 kašike gustina
-
250 g maslaca ili putera
-
100 g čokolade za kuvanje
-
100 g mlevenih oraha
Priprema:
-
Kore – Umutite belanca sa šećerom dok ne postanu čvrsta i penasta. Dodajte orahe i brašno, pa lagano sjedinite. Pecite tri kore jednu po jednu na papiru za pečenje dok ne dobiju lepu boju.
-
Fil – Umutite žumanca sa šećerom, brašnom i gustinom. Skuvajte u mleku uz stalno mešanje dok ne zgusne. Kada se fil prohladi, dodajte umućeni maslac i dobro sjedinite.
-
Podela fila – Podelite fil na tri dela:
-
prvi ostaje klasičan žuti,
-
u drugi dodajte otopljenu čokoladu,
-
u treći umešajte mlevene orahe.
-
-
Sastavljanje torte – Redom filujte kore različitim filovima. Odozgo možete posuti rendanom čokoladom ili orasima za dodatni starinski izgled.
✨ Rezultat je bogata, slojevita i neodoljivo kremasta torta koja vraća u detinjstvo.
Bonus recept: Hrskavi krompir štapići sa sirom 🥔🧀
Ako tražite jednostavan i brz prilog koji će svi obožavati, probajte ove zlatno hrskave krompir štapiće. Deca ih posebno vole, a uz malo sira postaju prava poslastica.
Potrebni sastojci:
-
3 krompira (najbolje crveni)
-
3 jaja
-
so i biber po ukusu
-
prstohvat ljutih čili pahuljica (po želji)
-
svež peršun ili korijander (sitno seckan)
-
1/2 šolje rendanog sira (po želji)
-
prezle za pohovanje
-
maslinovo ulje za prženje
Priprema:
-
Krompire oljuštite, iseckajte i skuvajte u slanoj vodi 10–15 minuta dok ne omekšaju. Ocedite i izgnječite u pire.
-
U pire dodajte jaja, so, biber, seckano bilje i čili pahuljice. Po želji umešajte rendani sir.
-
Oblikujte štapiće rukama, pa ih uvaljajte prvo u umućena jaja, zatim u prezle.
-
Pržite u zagrejanom ulju 3–4 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno hrskavi.
-
Poslužite tople, uz kečap, majonez ili kremasti sos.
🥄 Kombinacija starinske torte i ovih modernih krompir štapića pravi je spoj tradicije i praktičnosti – savršeno za porodična okupljanja i nedeljne ručkove.
