Ako volite domaća mesna jela, ovaj recept će vas oduševiti. Turski faširanci su jednostavni za pripremu, ali bogati začinima i mirisima koji ih čine posebno sočnim i ukusnim. Odlično idu uz pire krompir, svježu salatu ili domaći hljeb, a priprema traje svega pola sata.
Potrebni sastojci:
-
1 kg mljevenog mesa (najbolje od jedne vrste, npr. junetina)
Oglasi - Advertisement -
1 kašičica bibera
-
1 kašičica mljevene paprike
-
1 kašičica slatke paprike
-
1 kašičica kima
-
1 kašičica usitnjenog cilantra
-
1 kašika rendanog bijelog luka
-
½ šolje svježeg peršuna, sitno nasjeckanog
-
1 glavica crnog luka
Način pripreme:
-
Sitno nasjeckajte luk i kratko ga potopite u vodu – ovo smanjuje njegovu jačinu i daje blagu aromu mesu.
-
U velikoj zdjeli pomiješajte mljeveno meso sa svim začinima, bijelim lukom i peršunom.
-
Procijeđeni luk dodajte u smjesu i rukama dobro umijesite dok masa ne postane kompaktna.
-
Od smjese oblikujte kuglice ili pljeskavice, pa ih lagano spljoštite.
-
Pržite na dobro zagrijanom ulju dok ne porumene sa obje strane.
Savjet za savršene faširance:
-
Najbolje je ostaviti pripremljenu smjesu u frižideru oko 30 minuta prije prženja – tako će meso upiti začine i biće još sočnije.
-
Umjesto prženja, možete ih peći i na roštilju ili u rerni, ako želite zdraviju varijantu.
🍴 Poslužite ih tople, uz krompir pire, svježe povrće ili rižu, i uživajte u pravom bogatstvu ukusa!
