Tijesto sa Jogurtom: Za Svako Pecivo, Mekano Kao Duša
Ovo tijesto je savršeno za sve vrste peciva – od pogača i kiflica, do mekika i pizza. Najbolje je to što može stajati u frižideru nekoliko dana i uvek je kao da ste ga tek umesili, svež i mekan.
Sastojci:
-
Oko 1 kg brašna
-
500 ml mlakog mleka
-
200 ml jogurta
-
2 jaja
-
2 kašičice soli
-
1 kašičica šećera
-
1 kocka svežeg kvasca
Priprema:
-
U velikoj posudi prosejte brašno i napravite udubljenje u sredini. U to udubljenje sipajte malo mlakog mleka, izmrvite kvasac i pospite šećerom. Izmešajte sa malo brašna i ostavite da kvasac nadođe.
-
Dodajte preostale sastojke: mleko, jogurt, jaja i so. Zamesite glatko testo. Ako je potrebno, dodajte još malo brašna dok testo ne prestane da se lepi za ruke.
-
Pokrijte testo krpom i ostavite da nadođe, dok ne udvostruči veličinu.
-
Ovo tijesto možete koristiti za razne vrste peciva: pogače, kiflice, mekike, pizze, ili bilo šta što želite. Ako ne iskoristite celo testo, umotajte ga u najlon kesu i stavite u frižider – može stajati i do nekoliko dana.
