Ovo jelo je savršen spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Pečeni krompir preliven kremastim jogurtom pravi je izbor kao lagani prilog ili kompletan obrok uz sezonsku salatu.
Potrebni sastojci (za 4 osobe):
-
3 srednja krompira
Oglasi - Advertisement -
200 g gustog jogurta (turski, grčki ili čvrsti obični)
-
2–3 čena belog luka
-
so, biber po ukusu
-
100 g rendanog sira (po izboru)
-
malo maslinovog ulja
Priprema:
Oljuštite krompir i isecite ga na tanke kolutove.
U posebnoj posudi pomešajte jogurt s narendanim belim lukom, začinite solju i biberom. Po potrebi, ako koristite običan jogurt, možete dodati kašiku kisele pavlake za bogatiju teksturu.
Nauljite vatrostalnu posudu i složite krompir u redove. Svaki red premažite jogurt-sosom. Nastavite dok ne potrošite sve sastojke, slojevito slažući krompir i preliv.
Pokrijte posudu aluminijumskom folijom i pecite u unapred zagrejanoj rerni na 170°C oko 50 minuta. Kada krompir omekša, skinite foliju, pospite rendanim sirom i zapecite na 200°C još 10-ak minuta dok ne dobije zlatnu koricu.
Kako poslužiti:
Idealno je poslužiti dok je toplo, uz salatu ili kao prilog mesnim jelima.
BONUS: Mekane palačinke koje uvek uspevaju
Ako volite vazdušaste i blage palačinke koje se tope u ustima, ovaj provereni recept će vas oduševiti. Savršen je i za početnike i za iskusne domaćice.
Sastojci:
-
3 jaja
-
2 kašike šećera
-
250 g brašna (mešavina glatkog i oštrog za najbolji rezultat)
-
350 ml mleka
-
2 kašičice ulja
-
prstohvat soli
-
po želji: par kapi ekstrakta ruma ili vanile
-
malo mineralne vode za razređivanje smese (po potrebi)
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok ne postanu penasta i svetla. Postepeno dodajte brašno, neprestano mešajući da ne ostanu grudvice. Potom dolijte mleko, ulje, prstohvat soli i dodatak po želji (rum ili vanila).
Ako je smesa pregusta, dodajte malo mineralne vode da biste postigli savršenu teksturu.
Zagrejte tiganj sa nekoliko kapi ulja. Sipajte smesu i ravnomerno je rasporedite. Palačinku pecite dok ne porumeni sa donje strane, zatim je prevrnite i kratko zapečete drugu stranu.
Posluživanje:
Palačinke možete poslužiti uz džem, krem namaz, voće ili med – izbor je na vama.
