Bakina tajna – Pileći paprikaš s mekanim noklicama

Ovaj mirisni domaći paprikaš pravo je utjelovljenje tradicionalne kuhinje. Mekano meso, bogata čorba i nježne noklice čine ga savršenim obrokom za cijelu porodicu.

Sastojci (za 4 osobe)

Za paprikaš:

• 200 g luka

• 1 pile (oko 1,2 kg), narezano na komade

• oko 1 l vode

• 1 kašika sitno nasjeckanog peršuna

• ulje za prženje

• so i biber po ukusu

Za noklice:

• 2 jaja

• 70 g glatkog brašna

• 1 kašika ulja

• prstohvat soli

Priprema

1. Prženje mesa

   • Na zagrijanom ulju propržite nasjeckani luk dok ne postane staklast.

   • Dodajte komade piletine i pirjajte oko 15 minuta, povremeno miješajući.

2. Kuhanje paprikaša

   • Nalijte oko litru vode, posolite i pobiberite po ukusu.

   • Poklopite i nastavite kuhati još približno 20 minuta.

3. Priprema noklica

   • Umutite jaja, dodajte brašno, ulje i so.

   • Dobro izmiješajte i ostavite smjesu da odstoji oko 10 minuta.

4. Dodavanje noklica

   • Malom kašičicom vadite komadiće smjese i spuštajte ih direktno u paprikaš.

   • Kuhajte zajedno još oko 10 minuta, dok noklice ne omekšaju.

5. Završni dodir

   • Na kraju dodajte svježe nasjeckani peršun i lagano promiješajte.

💡 Savjet:
Ako želite promjenu, noklice možete zamijeniti kuhanom tjesteninom ili kockicama krompira