Oglasi - Advertisement

Ova čuvena tradicionalna supa se smatra jednom od najfinijih specijaliteta domaće kuhinje. Kremasta, mirisna i bogata, idealna je kao uvod u ručak ili samostalno jelo.

Potrebni sastojci

  • 300 g piletine (bijelo meso ili bataci bez kostiju)

    Oglasi - Advertisement

  • 1 šargarepa

  • 1 korijen peršuna ili paškanata

  • ½ glavice crnog luka

  • 2 kašike pirinča

  • 1 žumance

  • 150 ml kisele pavlake

  • 1 kašika brašna

  • So, biber, suhi začin po želji

  • Sok od limuna

  • Malo maslaca ili ulja

Opcionalno: svježi peršun i sitno sjeckani bijeli luk za dodatnu aromu.

Priprema

  1. Meso operite, isijecite na manje komade i stavite da se kuha u oko 1,5 l vode. Dodajte šargarepu, korijen peršuna i pola glavice luka. Posolite i kuhajte oko 30 minuta.

  2. Izvadite meso i povrće. Meso isjeckajte, šargarepu narendajte ili narežite na kolutiće.

  3. Vratite sve u lonac i ubacite oprani pirinač. Kuhajte dok pirinač ne omekša.

  4. U posebnoj posudi pomiješajte pavlaku, žumance i brašno. Dodajte par kašika tople čorbe da se smjesa temperira, pa sve lagano vratite u lonac uz stalno miješanje.

  5. Kuhajte još par minuta na laganoj vatri. Na kraju začinite biberom, limunovim sokom i svježim peršunom.

Savjet: Čorba je još ukusnija kada odstoji, jer se svi ukusi savršeno prožmu. Poslužite uz domaći hljeb ili somun.

BONUS RECEPT 🍰

Brza torta s maslacem od kikirikija i čokoladom

Ako želite desert koji se sprema za samo nekoliko minuta, ovo je pravi izbor. Sočna i mekana, s bogatom glazurom od maslaca od kikirikija i bijele čokolade – savršena poslastica za svaku priliku.

Sastojci

  • 3 jaja

  • 150 g šećera

  • 150 g otopljenog maslaca

  • 175 g brašna

  • 1 kašičica praška za pecivo

  • 1 kašičica ekstrakta vanilije

  • ½ kašičice esencije badema (opciono)

  • 3 kašike jogurta

  • 50 g maslaca od kikirikija

  • Čokoladni posip po želji

Za glazuru:

  • 100 g bijele čokolade

  • 1–2 kašike mlijeka

  • 2 kašike maslaca od kikirikija

Priprema

  1. Umutite jaja i šećer dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte otopljeni maslac.

  2. Umiješajte brašno s praškom za pecivo, pa dodajte u smjesu. Zatim ubacite jogurt, vaniliju i maslac od kikirikija.

  3. Izlijte u kalup (21×11 cm), poravnajte i pecite 45–50 minuta na 170°C.

  4. Za glazuru: otopite bijelu čokoladu s mlijekom, dodajte maslac od kikirikija i dobro promiješajte.

  5. Ohlađeni kolač prelijte glazurom, pospite čokoladnim mrvicama ili sjeckanim kikirikijem.

Posluživanje: Odlično ide uz kuglicu sladoleda od vanilije ili šlag.

RELATED ARTICLESMORE FROM AUTHOR