Ako imate zrele banane i par jaja, već ste na pola puta do neodoljivo mekanih i mirisnih kolačića! Ovaj jednostavan recept pravi je spas kada želite nešto slatko bez mnogo truda – idealan za doručak, međuobrok ili brzi desert.
Potrebni sastojci
Mokri sastojci:
-
2 zrele banane
-
2 jaja
-
200 ml mleka
-
50 g šećera
-
2 kašike ulja (biljno ili maslinovo)
Suvi sastojci:
-
200 g brašna
-
1/2 kašičice soli
Način pripreme
1. Zgnječite banane:
U većoj posudi dobro izgnječite banane viljuškom dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.
2. Dodajte mokre sastojke:
U istu posudu dodajte jaja, mleko, šećer i ulje. Sve zajedno umutite dok se lepo ne sjedini.
3. Umešajte suve sastojke:
U posebnoj činiji pomešajte brašno i so, pa ih postepeno dodajte u mokru smesu. Mešajte samo dok se sastojci sjedine – izbegavajte preterano mešanje kako bi kolači ostali mekani.
4. Prženje:
Zagrejte tiganj sa malo ulja na srednje jakoj vatri. Kašikom stavljajte smesu u vidu malih palačinki. Pecite dok se ne pojave mehurići na površini, zatim okrenite i pecite još 2–3 minuta dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Kako ih poslužiti?
Ovi kolačići od banana najbolje su topli, a dodatni ukrasi ih čine još ukusnijim:
-
Dodajte sveže voće (bobičasto, banane, kivi)
-
Prelijte medom, javorovim sirupom ili rastopljenom čokoladom
-
Poslužite sa kuglom sladoleda ili malo šlaga za bogatiju verziju
Izvor inspiracije: recept baziran na popularnim kombinacijama sastojaka iz svakodnevne kuhinje, prilagođen za brzinsku pripremu i uživanje u zdravijoj varijanti slatkiša.
