Kada vam treba brz i ukusan kolač za porodično okupljanje, praznike ili jednostavno poslepodnevno uživanje, ovaj slojeviti kolač bez pečenja biće pravi pogodak. Kombinacija čokolade, kokosa, oraha i keksa čini ga pravim porodičnim favoritom.
Potrebni sastojci:
Prvi sloj:
-
2 čaše šećera (čaša od 2 dcl)
-
2 čaše vode
-
125 g margarina
-
200 g kokosa
-
100 g čokolade
-
250 g mlevenog keksa
-
1 list oblande
-
200 g keksa (potopljenog u sok od narandže)
Drugi sloj:
-
100 g šećera
-
0,5 dcl vode
-
100 g čokolade
-
125 g margarina
-
200 g mlevenih oraha
-
2 dcl soka od narandže
Glazura:
-
150 g čokolade
-
5 kašika ulja
Priprema:
Prvi sloj: U šerpu stavite šećer i vodu, kuvajte dok se šećer ne istopi, zatim dodajte margarin i čokoladu. Kada se sve lepo sjedini, sklonite s vatre i umešajte kokos i mleveni keks. Vruću smesu rasporedite po listu oblande. Preko toga složite red keksa natopljenog u sok od narandže.
Drugi sloj: Ponovite isti postupak – kuvajte šećer i vodu dok se ne rastope, dodajte čokoladu i margarin, a zatim umešajte mlevene orahe. Ovu smesu nanesite preko sloja keksa.
Kolač ostavite da se ohladi, pa pripremite glazuru: otopite čokoladu sa uljem na tihoj vatri i prelijte preko kolača. Po želji, dok je glazura još mekana, pospite površinu kokosom. Ostavite da se stegne i služite.
BONUS: Napoleon torta bez pečenja – brzo, kremasto i ukusno
Ova verzija čuvene Napoleon torte priprema se bez korišćenja rerne, što je čini savršenim rešenjem kada nemate puno vremena, a želite efektan i ukusan desert.
Sastojci:
Baza:
-
250 g slanih krekera (ili neutralnih po želji)
Krem:
-
600 ml mleka
-
3 jaja
-
180 g šećera
-
70 g brašna ili kukuruznog skroba
-
180 g putera (omekšanog)
-
20 g vanilin šećera
Priprema:
U posudi umutite jaja i šećer dok ne postanu penasti, zatim dodajte brašno i deo mleka. Kada dobijete glatku smesu bez grudvica, dodajte ostatak mleka i kuvajte na laganoj vatri dok ne dobijete gust krem nalik pudingu.
U posebnoj posudi umutite omekšali puter sa vanilin šećerom, pa mu postepeno dodajte ohlađen krem, kašiku po kašiku, uz stalno mešanje.
Na tacni složite red krekera (3×3), premažite kremom i nastavite slaganje dok ne potrošite sve sastojke. Na vrh nanesite još malo kreme i pospite sa mrvicama krekera. Ostavite tortu da se stegne u frižideru – najbolje preko noći.
Napomena: Recepti su prilagođeni prema iskustvima domaćih kuvarica i prenose duh tradicionalne kuhinje u savremenoj i brzoj varijanti.
