Ovaj kolač s malinama je prava letnja poslastica koja se priprema bez pečenja. Svoju svežinu duguje malinama, hrskavim vaflima i bogatoj kremi, a idealan je za tople dane.
Sastojci:
-
300 g vafla (punjenih vanilijom ili običnih štanglica)
-
300 g malina (svježih ili zamrznutih)
-
500 ml slatkog vrhnja za šlag
-
250 g mascarpone sira (ili krem sira)
-
3 kašike šećera u prahu
-
1 vanilin šećer
-
1 želatin fix (ili običan želatin prema uputstvu)
Priprema:
Umuti slatko vrhnje u čvrst šlag.
U drugoj posudi sjedini mascarpone, šećer u prahu i vanilin šećer. Dodaj umućeni šlag u mascarpone kremu i kratko izmešaj.
Ako koristiš običan želatin, pripremi ga prema uputstvu i umešaj u kremu.
Na dno kalupa složi red vafla, premaži slojem kreme i dodaj red malina.
Ponavljaj postupak dok ne potrošiš sve sastojke, završni sloj neka bude krema i maline.
Ohladi u frižideru najmanje 2–3 sata, a najbolje preko noći.
Po želji, možeš dodati otopljenu belu čokoladu ili posuti mljevenim keksom za dekoraciju.
Palačinke Nježne Kao Oblaci – Savršen Recept za Meke i Rahle Palačinke
Palačinke koje su lagane, pjenaste i pune ukusa. Ovaj jednostavan recept pruža savršene palačinke za svaki obrok, a tajna je u dobroj pripremi i kvalitetnoj tavi.
Sastojci:
-
3 jaja
-
2 velike kašičice šećera
-
250 g brašna (kombinacija glatkog i grubog brašna)
-
350 ml mleka
-
2 kašičice ulja
-
½ kašičice ruma (po želji)
-
Prstohvat soli
Priprema:
Razbij jaja u veliku posudu i dobro ih umutiti dok smesa ne postane pjenasta. Dodaj šećer i miksaj dok se ne otopi.
Postepeno umešaj brašno, neprestano mešajući da ne nastanu grudvice.
Dodaj mleko i mešaj dok smesa ne postane glatka.
Umešaj ulje i, po želji, rum, kao i prstohvat soli da poboljšaš ukuse.
Ako je smesa previše gusta, dodaj malo mineralne vode da dobiješ željenu konzistenciju.
Zagrej tavu na srednje jakoj vatri, dodaj malo ulja i ulij smesu, rotirajući tavu da se ravnomerno rasporedi.
Pecite dok donja strana ne postane zlatno smeđa, zatim okreni palačinku i peci još malo.
Ponovite postupak sa ostatkom smese.
Poslužite palačinke s džemom, čokoladnim kremom ili po želji, i uživajte u sočnom, mekanom desertu!
