Ova kremasta poslastica podseća na popularne ruske kape, ali se priprema znatno brže i jednostavnije. Osvežavajuća, lagana i vizuelno atraktivna, idealna je za tople dane ili kao desert bez pećnice.
Potrebni sastojci:
-
1 l mleka
Oglasi - Advertisement -
120 g brašna
-
25 g skroba (npr. kukuruznog)
-
170 g šećera
-
10 g vanilin šećera
-
20 g putera
-
100 g seckanog kikirikija ili oraha
-
50 g čokolade (za preliv)
-
kokos (za posipanje)
Priprema:
1. Kuvanje fila:
U šerpu sipajte mleko, pa dodajte šećer, vanilin šećer, prosejano brašno i skrob. Mešajte žicom dok se ne dobije glatka smesa bez grudvica.
Stavite na srednju temperaturu i kuvajte uz stalno mešanje dok se smesa ne zgusne. Kada proključa, kuvajte još 2 minuta. Dodajte puter i mešajte dok se potpuno ne istopi.
2. Hlađenje:
Gotovu smesu sipajte u silikonske ili plastične čašice. Površinu prekrijte plastičnom folijom da se ne stvori korica. Ostavite u frižideru da se stegne 60–90 minuta.
3. Oblikovanje i dekoracija:
Kada se fil ohladi i stegne, pažljivo ga izvadite iz čašica i presecite na pola. Svaki komad uvaljajte u seckane orašaste plodove, a gornji deo prelijte istopljenom čokoladom.
Završite posipanjem kokosom preko čokolade.
Saveti:
-
Umesto kikirikija možete koristiti lešnike, bademe ili mleveni keks.
-
Za dodatnu aromu u fil možete dodati malo ekstrakta ruma ili narendane korice narandže.
-
Slatkiš se može čuvati u frižideru do 3 dana.
Bez pečenja, bez jaja, a tako bogat ukus! Ovaj desert je idealan kada vam zatreba brza, osvežavajuća i dekorativna poslastica.
