Ako volite da pravite pitu kod kuće, ovaj jednostavan recept će vam omogućiti da dobijete savršeno mekano testo i bogat nadev, uz minimalan trud. Idealno rešenje za ručak, večeru ili druženja uz omiljeni film.
Sastojci za testo:
-
500 g brašna
Oglasi - Advertisement -
25 g svežeg kvasca
-
50 ml maslinovog ulja
-
oko 250 ml tople vode (dodavati postepeno)
-
1 kašičica soli
Za nadev:
-
paradajz sos (domaći ili kupovni)
-
rendani mocarela sir (ili drugi po izboru)
-
1 konzerva tunjevine (dobro oceđena)
-
povrće po želji (pečurke, masline, paprika itd.)
Priprema testa:
-
U većoj posudi pomešajte brašno i izmrvljeni kvasac. Postepeno dodajte toplu vodu i maslinovo ulje. Na kraju dodajte so i zamesite glatko testo.
-
Testo dobro umesite, pospite površinu brašnom, pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da odmara 30 minuta, dok ne naraste.
-
Kada testo naraste, podelite ga na četiri dela i oblikujte loptice. Držite ih pokrivene kako se ne bi stvorila korica.
-
Na pobrašnjenoj površini razvucite testo u krug željene debljine. Prilikom razvlačenja, testo možete dodatno posuti brašnom kako se ne bi lepilo.
Formiranje i pečenje pice:
-
Pripremljeno testo stavite na pleh obložen papirom za pečenje.
-
Ravnomerno premažite paradajz sosom, pa pospite rendanim sirom.
-
Dodajte oceđenu tunjevinu i iseckano povrće po izboru (npr. pečurke, paprika, masline).
-
Peku se u prethodno zagrejanoj rerni na 250°C, oko 10–12 minuta, dok ivice ne dobiju zlatnu boju, a sir se lepo otopi.
Saveti:
-
Ako volite hrskavu koru, razvucite testo tanje i pecite direktno na donjoj rešetki.
-
Umesto tunjevine, možete koristiti šunku, kulen, piletinu ili vegetarijanske varijante.
-
Pica se najbolje služi dok je još topla, ali ostaje ukusna i kad se podgreje.
Prava domaća pica – jednostavna, brza i puna ukusa! Savršena za svaki dan i svakoga ko voli da kuva kod kuće.
