Ako planirate pripremu ajvara ili sličnih zimnica, vjerovatno znate koliko vremena može oduzeti ljuštenje pečenih paprika. Srećom, iskusne domaćice godinama koriste jednostavne trikove koji štede sate posla. Evo dva najefikasnija načina kako da paprike oljuštite brzo i lako:
✅ 1. Trik sa zamrzivačem
-
Ispečene paprike prvo ostavite da se potpuno ohlade.
Oglasi - Advertisement -
Zatim ih stavite u zamrzivač i ostavite da se zalede.
-
Kada ih izvadite, ubacite ih u plastičnu kesu i držite nekoliko sekundi pod mlazom tople vode.
-
Kožica će se sama skidati – ljuštenje nikada nije bilo lakše!
✅ 2. Trik s kesom
-
Odmah nakon pečenja, još vruće paprike stavite u plastičnu kesu i dobro je zavežite.
-
Ostavite ih da “odstoje” desetak minuta.
-
Para koja se stvori omekša kožicu, pa ćete je moći skinuti lako, gotovo samo povlačenjem prstima.
Savjet: Ovi trikovi ne samo da štede vrijeme, već čuvaju i integritet paprike, što je važno za dobar ajvar ili bilo koju zimnicu.
🍌 BONUS: Najlon torta sa bananicama – bez pečenja, a osvaja na prvi zalogaj!
Ova torta nosi naziv “najlon” zbog svoje specifične glatke teksture, a zahvaljujući kombinaciji kreme, banana i čokolade, savršeno osvježava i oduševljava sve generacije. Idealna je kad vam treba nešto brzo, efektnog izgleda i bogatog ukusa – bez pečenja!
Potrebni sastojci:
Za koru:
-
7 bjelanaca
-
16 kašika šećera
-
1 kašika limunovog soka
Za fil:
-
1 l mlijeka
-
16 kašika šećera
-
7 žumanaca
-
1 puding od vanilije
-
5 kašika brašna
-
3 kašike gustina
-
1 margarin
-
1 kesica šlaga
-
10 zrelih banana
-
200 g čokolade
Dodatno za dekoraciju:
-
2 kesice šlaga
-
malo kisele vode za razrjeđivanje šlaga
Priprema:
Kora:
-
Umutite bjelanca sa šećerom i limunovim sokom dok ne dobijete čvrst snijeg.
-
Sipajte u kalup i pecite na 150 °C oko 45 minuta.
-
Ostavite da se ohladi.
Fil:
-
Odvojite 700 ml mlijeka i stavite da provri sa šećerom.
-
U preostalih 300 ml razmutite žumanca, puding, brašno i gustin.
-
Kad mlijeko proključa, dodajte smjesu i kuvajte dok se ne zgusne.
-
Umutite margarin i dodajte ga ohlađenoj kremi. Umutite i šlag s malo kisele vode i sjedinite s filom.
Podjela fila:
-
U jednu polovinu fila dodajte otopljenu čokoladu.
-
U drugu polovinu ubacite isjeckane zrele banane.
Slaganje:
Na ohlađenu koru rasporedite čokoladni fil, zatim sloj s bananama, pa sve premažite šlagom. Po želji dekoraciju završite dodatnim šlagom ili čokoladnim strugotinama.
Savjet: Torta je još ukusnija nakon što prenoći u frižideru – tada se svi slojevi sjedine i rezultat je prava kremasta fantazija!
