Ovaj jednostavni čokoladni kolač s pudingom bez pečenja savršen je izbor za sve ljubitelje kremastih deserata. Sa bogatom bijelom i čokoladnom kremom, ovaj kolač će osvojiti vaše nepce!
Sastojci:
Bijela krema:
-
300 ml slatkog kondenzovanog mleka
-
300 ml šlaga
-
300 ml mleka
-
2 kašičice kukuruznog škroba
-
2 žumanca
Čokoladna krema:
-
300 ml slatkog kondenzovanog mleka
-
300 ml šlaga
-
300 ml mleka
-
2 kašičice kukuruznog škroba
-
3 kašičice kakao praha (50%)
Ostalo:
-
Keksi (biskviti) – po izboru
-
Mleko – za natapanje keksa
-
Vanilin esencija – po želji
-
Rendana čokolada – za dekoraciju
-
Jagode – za dekoraciju
Priprema:
-
Priprema bijele kreme:
U srednje velikoj posudi pomešajte slatko kondenzovano mleko, šlag i mleko.
Dodajte kukuruzni škrob i dobro promešajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Stavite smesu na srednju vatru i mešajte stalno dok se ne zgusne.
Kada se zgusne, sklonite s vatre.
Dodajte žumanca, dobro promešajte i ostavite da se ohladi. -
Priprema čokoladne kreme:
U drugoj posudi ponovite isti postupak kao za bijelu kremu.
Pomiješajte slatko kondenzovano mleko, šlag i mleko.
Dodajte kukuruzni škrob i mešajte dok se smesa ne sjedini.
Stavite smesu na srednju vatru i mešajte dok se ne zgusne.
Kada se zgusne, dodajte kakao i dobro promešajte.
Sklonite s vatre i ostavite da se ohladi. -
Sastavljanje pudinga:
U posudu za posluživanje stavite kekse natopljene u mleku i ravnomerno ih rasporedite.
Preko keksa stavite sloj bijele kreme i poravnajte površinu.
Zatim stavite sloj čokoladne kreme.
Ponovite postupak dok ne potrošite sve sastojke, završavajući s čokoladnom kremom na vrhu. -
Dekoracija:
Na vrh pudinga pospite rendanu čokoladu i ukrasite svežim jagodama. -
Hlađenje:
Stavite puding u frižider na najmanje 3-4 sata, ili preko noći, da se dobro ohladi i stegne.
Savjet: Puding je još bolji kad se hladi nekoliko sati, jer se svi okusi upotpunjuju, a tekstura postaje savršeno kremasta.
