Potrebni sastojci:
-
1 litra mleka
Oglasi - Advertisement -
200 ml pšenične krupice (griza)
-
150 ml šećera
-
2 kesice vanilin šećera
-
1 jaje
-
250 g margarina ili maslaca
-
500 ml biljne pavlake za šlag
-
400 g petit keksa
Priprema:
U dubljoj šerpi sjedinite griz, šećer, vanilin šećer i jaje, pa sve zajedno kuvajte u mleku dok se masa ne zgusne. Ostavite da se dobro ohladi. Kada se smesa potpuno ohladi, dodajte prethodno umućen maslac i sve zajedno izmiksajte dok ne dobijete glatku kremu. Šlag umutite posebno.
Na tacnu složite red keksa bez prethodnog umakanja – krema će ih dovoljno omekšati. Preko keksa namažite polovinu griz kreme, zatim nanesite sloj šlaga. Ponovite isti redosled: keksi, ostatak kreme, pa šlag.
Po vrhu možete ukrasiti po želji – čokoladne mrvice, krokant, rendana čokolada ili voćni sirup, izbor je vaš.
Napomena: Recept je prilagođen prema savjetima sa kulinarskih portala.
DOMAĆE TIJESTO ZA PITE – KORISNI SAVJETI ZA POČETNIKE
Sastojci:
-
1 kg glatkog bijelog brašna
-
prstohvat soli
-
1 jaje
-
500 ml tople vode
Način pripreme:
U dublju posudu stavite prosijano brašno sobne temperature. Prstima napravite udubljenje u sredini i dodajte so i jaje. Vodu sipajte postepeno, dok rukom lagano mijesite smesu. Brašno s rubova postupno će se povezivati s tečnošću dok ne dobijete glatko tijesto.
Količinu vode prilagodite po potrebi – čim tijesto dobije kompaktnost i prestane da se lijepi, prestanite sa dodavanjem tečnosti. Prebacite tijesto na pobrašnjenu površinu i nastavite ga mijesiti još 10-ak minuta, povremeno posipajući brašnom po potrebi.
Dobijeno tijesto podijelite na tri loptice (jufke), svaku dodatno premijesite i ostavite da odmori 10 minuta. Nakon toga ih još jednom premijesite, premažite uljem i pokrijte. Ostavite da odmaraju na toplom mjestu oko jedan sat.
Radnu površinu prekrijte stolnjakom, blago pobrašnite sredinu i razvucite jufku oklagijom do prečnika od oko 40–50 cm. U manjoj šerpici zagrijte malo ulja, pa toplim uljem premažite razvijeno tijesto da bi se lakše razvlačilo i ne bi pucalo.
Nauljenim rukama nastavite lagano razvlačiti tijesto dok ne dobijete prozirnu, tanku koru – idealnu za domaće pite i savijače.
Napomena: Ovaj recept je obrađen prema iskustvima iz domaće kuhinje i kulinarskih blogova.
