Ovaj tradicionalni desert orijentalnog porekla pravi se od samo nekoliko sastojaka, bez brašna i jaja, a rezultat je sočan, mirisan i sladak kolač koji se topi u ustima. Idealno rešenje kada želite brzu poslasticu koja mami mirisima citrusa i vanile.
Sastojci (čaša od 200 ml)
Za šerbet:
-
2,5 čaše šećera
-
2,5 čaše vode
-
1 vanilin šećer
-
Sok od pola limuna
Za kolač:
-
3 čaše pšeničnog griza (tip 400)
-
1 čaša šećera
-
2 vanilin šećera
-
1 prašak za pecivo (10 g)
-
1,5 čaša svežeg soka od pomorandže
Priprema
-
Kuvanje šerbeta – U šerpu stavite šećer, vodu i vanilin šećer. Stavite na vatru i kada provri, dodajte sok od limuna. Kuvajte 10 minuta, sklonite sa šporeta i ostavite da se potpuno ohladi.
-
Priprema smese za kolač – U činiji pomešajte griz, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodajte sok od pomorandže i dobro promešajte da dobijete ujednačenu smesu.
-
Pečenje – Smesu sipajte u podmazan pleh i poravnajte. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 °C oko 30–35 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
-
Prelivanje šerbetom – Pečen kolač izvadite iz rerne, odmah prelijte ohlađenim šerbetom i ostavite da upije i ohladi se.
-
Serviranje – Secite na kocke ili rombove i poslužite uz kafu ili čaj.
