Ova verzija musake u obliku rolata donosi potpuno novo iskustvo poznatog jela. Spoj zapečenog krompira, sira i sočnog nadeva od mesa čini ga pravim hitom na svakoj trpezi. Lako se priprema, a izgleda efektno i garantovano će svi tražiti recept!
Sastojci
Za krompir sloj:
-
900 g krompira
-
300 g sira
-
2 kašike ulja
-
So po ukusu
Za nadev:
-
500 g mlevenog mesa (po izboru)
-
2 kašike ulja
-
1 crni luk
-
3 zelene paprike
-
3 čena belog luka
-
2 kašike paradajz sosa
-
1 kašičica paradajz paste
-
Malo svežeg peršuna
-
So i biber po ukusu
Priprema
-
Priprema krompira – Pleh od rerne obložite papirom za pečenje i pospite ga rendanim sirom. Preko poređajte krompir isečen na tanke kolutove, posolite, premažite uljem i pecite u rerni na 200 °C oko 30 minuta.
-
Pravljenje nadeva – Na ulju propržite sitno seckani crni luk, dodajte mleveno meso i dinstajte dok ne promeni boju. Ubacite sitno seckane paprike, a pred kraj dodajte paradajz sos, pastu, mleveni beli luk i peršun. Začinite po ukusu i kratko promešajte.
-
Formiranje rolata – Na pečeni krompir pospite sloj rendanog sira, preko rasporedite nadev od mesa, pa još jedan sloj sira. Sve zajedno pažljivo urolajte pomoću papira za pečenje.
-
Završno pečenje – Rolat pospite sirom i seckanim peršunom, vratite u rernu i pecite još 10 minuta na 200 °C, dok se sir ne rastopi i blago zapeče.
-
Serviranje – Ostavite rolat da se prohladi nekoliko minuta pre sečenja. Poslužite uz salatu po izboru.
