Interkontinentalna Torta – Kraljica Među Torticama

Sastojci:

Za korice (pripremiti 3 iste kore):

• 4 belanca

• 4 kašike šećera

• 2 kašike brašna

• 100 g mlevenih oraha

• 1/2 kašičice praška za pecivo

Prva krema (vanila):

• 4 žumanca

• 3 kašike šećera

• 1 kašika brašna

• 250 ml mleka

• 100 g maslaca

Druga krema (čokoladna):

• 100 g crne čokolade

• 2 kašike šećera

• 100 ml mleka

• 50 g maslaca

Treća krema (keks):

• 200 g mlevenog keksa

• 100 ml mleka

• 50 g maslaca

• 1 kašika šećera

Dekoracija:

• Šlag pjena ili slatka pavlaka

• Rendana čokolada ili mleveni orasi po želji

Priprema:

1. Korice: Umutiti belanca u čvrst sneg, dodati šećer, a zatim lagano umešati brašno, orahe i prašak za pecivo. Ispeci tri kore u kalupu prečnika 26 cm na 180°C oko 10-12 minuta. Ohladi ih.

2. Vanil krem: Umutiti žumanca sa šećerom, dodati brašno i mleko, pa kuvati dok se smesa ne zgusne. Ohladiti i dodati maslac.

3. Čokoladni krem: Otopiti čokoladu, šećer i mleko na laganoj vatri. Kada se malo ohladi, umešati maslac.

4. Keks krem: Umutiti mleveni keks sa toplim mlekom, maslacem i šećerom.

Sklapanje Torte:

• Prvi sloj: Kora + vanil krem

• Drugi sloj: Kora + čokoladni krem

• Treći sloj: Kora + keks krem

Na vrhu tortu premaži šlagom i ukrasi po želji (rendana čokolada ili mleveni orasi).

Ohladi tortu nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se ukusi sjedinili.