Ova tortica kombinuje hrskavost keksa, bogat kremasti fil i prepoznatljiv ukus Jaffa keksa. Priprema je jednostavna, bez rerne, a rezultat je savršen kolač koji će oduševiti svakog gosta.
Sastojci
Kora:
-
300 g mljevene Plazme
-
125 g otopljenog margarina
-
100 ml mlijeka
Fil:
-
350 ml slatke pavlake
-
300 g krem sira
-
100 g mliječne čokolade
-
100 g bijele čokolade
-
1 pakovanje Jaffa keksa
Preliv:
-
100 g tamne čokolade
-
100 ml slatke pavlake
Priprema
1. Kora
U većoj posudi pomiješajte mljevenu Plazmu sa otopljenim margarinom i mlijekom. Dobro sjedinite smjesu i utisnite je u pravougaoni kalup (27×18 cm). Stavite u frižider da se stegne.
2. Fil
Umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa dodajte krem sir i nastavite miješati dok smjesa ne postane glatka. Podijelite fil na dva jednaka dijela. U jedan umiješajte otopljenu mliječnu čokoladu, a u drugi otopljenu bijelu čokoladu.
3. Slaganje
Na ohlađenu koru rasporedite fil s mliječnom čokoladom. Preko njega poslažite Jaffa kekse u jednom sloju. Zatim nanesite fil s bijelom čokoladom i poravnajte površinu.
4. Preliv
Zagrijte slatku pavlaku do vrenja, sklonite s ringle i dodajte tamnu čokoladu. Miješajte dok ne dobijete glatku glazuru, pa je prelijte preko fila.
5. Hlađenje
Tortu ostavite u frižideru najmanje 4 sata, a idealno preko noći, kako bi se slojevi povezali i tekstura učvrstila.
