Ova pita sa sirom je pravi domaći klasik koji će vas osvojiti već na prvi zalogaj. Recept potiče iz porodične kuhinje i savršeno se uklapa uz svaki obrok – bilo da je poslužen za doručak, večeru ili kao toplo predjelo.
Potrebni sastojci:
-
500 g gotovih kora za pitu
-
500 g sitnog domaćeg sira (po mogućstvu kravlji)
-
4 jaja
-
1 čaša čvrstog jogurta (200 ml)
-
1 čaša ulja (koristi se ista čaša od jogurta)
-
Prstohvat soli
Priprema:
-
U činiji umutite 2 jaja sa sirom i dodajte prstohvat soli. Ovo je osnovni nadev.
-
Za premaz, pomešajte jogurt, preostala 2 jaja, ulje i još malo soli. Dobro umutite da dobijete glatku smesu.
-
Kore možete preseći na pola da dobijete manje komade i olakšate oblikovanje.
-
Na svaku polovinu kore ravnomerno rasporedite sirni nadev, preklopite rubove, pa urolajte i oblikujte u trokutasti ili pravougaoni oblik.
-
Ponavljajte postupak dok ne potrošite sve sastojke. Ako ostane malo sira, možete ga staviti kao punjenje na vrh svakog trokuta.
-
Ređajte pitu na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 200°C oko 10–15 minuta, dok ne porumeni.
Napomena:
Oblik i veličina pita mogu varirati u zavisnosti od načina sečenja kora i željene forme. Trokutići su praktični i dekorativni, idealni i za posluženje na proslavama ili kao užina.
