Ovaj kolač je prava poslastica – sočan, ukusan, s osvežavajućim malinama i kremastim jogurtom, savršen za svaku priliku!
Sastojci:
Za biskvit:
-
3 jaja
-
130 g šećera
-
130 g brašna
-
130 ml mleka
-
40 g kakaa
-
1 kašičica praška za pecivo
Za fil:
-
500 g gustog jogurta (grčkog jogurta)
-
1 kašika meda
-
200 g krem sira
-
80 g šećera u prahu
-
200 ml umućene slatke pavlake
Za srednji sloj:
-
150 g zamrznutih malina
-
80 g šećera
-
20 g želatina
-
130 ml hladne vode
Priprema:
-
Priprema želatina: Prelijte želatin hladnom vodom i ostavite da nabubri.
-
Maline: Stavite maline u šerpu sa šećerom i kuvajte 10-15 minuta. Dodajte nabubrišli želatin i dobro izmešajte.
-
Sameljite maline štapnim blenderom i izlijte smesu u kalup obložen providnom folijom. Dobro postavite smesu.
-
Biskvit: Umutite jaja sa šećerom, dodajte mleko, brašno, kakao i prašak za pecivo. Sipajte u tepsiju i pecite na 180°C oko 15-20 minuta.
-
Fil: U posudi pomešajte jogurt, med, krem sir i šećer u prahu. Na kraju, dodajte umućenu pavlaku i sve dobro sjedinite.
-
Pečeni biskvit prerežite na dva dela. Prvi sloj premažite puterom, na sredinu stavite žele od malina i prelijte ostatkom fila.
-
Preklopite drugom polovinom biskvita i stavite u frižider da se ohladi pre služenja.
BONUS RECEPT: Krompir i jaja – Ukusan i jednostavan ručak za celu porodicu
Ovaj ručak je brz, ukusan i savršen za okupljanja. Kombinacija kobasica, krompira i mozzarelle u kremastom umaku savršen je obrok za sve ljubitelje hrskavih jela.
Sastojci:
-
Maslinovo ulje (za kuhanje i mazanje)
-
Sol i mleveni crni biber po ukusu
-
Provansalsko bilje (po želji)
-
5 srednjih krompira
-
4 velika jaja
-
1 kašika majoneze
-
1 srednji crni luk, iseckan
-
2 čena belog luka, iseckana
-
1 velika šargarepa, iseckana
-
1 srednja crvena paprika, iseckana
-
Zeleni luk (za ukras)
Za umak:
-
60 g maslaca
-
50 g brašna
-
400 ml mleka
-
2 kobasice, iseckane
-
100 g mozzarella sira
Priprema:
-
Priprema krompira: Ogulite i narežite krompire na tanke kolutove. Prelijte ih maslinovim uljem, začinite solju, biberom i provansalskim biljem, pa stavite u posudu za pečenje. Pecite na 180°C oko 30 minuta.
-
Priprema jaja: U posudi umutite jaja sa majonezom, začinite po ukusu.
-
Priprema povrća: Na maslinovom ulju, propržite crni luk, beli luk, šargarepu i crvenu papriku dok povrće ne omekša.
-
Priprema umaka: Otopite maslac u tavi, dodajte brašno i mešajte dok ne postane zlatno. Dodajte mleko i kuvajte dok se smesa ne zgusne. Začinite biberom i solju.
-
Složite jelo: Izvadite krompire iz pećnice, prelijte ih smesom jaja i povrća. Na vrh stavite kobasice, prelijte pripremljenim umakom i pospite mozzarella sirom.
-
Vratite u pećnicu i pecite još 30 minuta dok jelo ne dobije zlatnu boju. Poslužite ukrašeno zelenim lukom.
