Ovaj brzi recept za uštipke je idealan za doručak ili užinu. Uz samo nekoliko sastojaka, dobićete savršeno mekane i vazdušaste uštipke koji se tope u ustima.
Sastojci:
-
4 jajeta
-
500 g jogurta
-
500 g brašna
-
1 kesica praška za pecivo
Priprema:
-
Umutite jaja, a zatim dodajte jogurt i dobro sjedinite.
-
Dodajte malo soli, prosejano brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro promešajte.
-
Nauljite kašiku i vadite smesu za uštipke, a zatim je stavite u šerpu sa dovoljno ulja.
-
Pržite uštipke dok ne postanu zlatno-smeđi, a zatim ih izvadite i stavite na ubrus da se ocede.
Ovi uštipci su brzi, jednostavni i uvek uspešni! Poslužite ih uz jogurt, kajmak ili omiljeni džem.
Mamin kolač sa orasima: Klasik koji mami uzdahe
Ovaj kolač sa orasima savršen je spoj tradicije, topline doma i bogatog ukusa. Mekani biskvit, kremasta kora sa orasima i bogata čokoladna glazura stvaraju harmoniju koja je jednostavno neodoljiva. Pripremićeš kolač koji se topi u ustima, idealan za specijalne prilike ili obične porodične trenutke.
Sastojci:
Za biskvit:
-
7 jaja
-
150 g šećera u prahu
-
150 g mlevenih oraha
-
2 kašike prezli
-
1 kašika brašna
-
1 prašak za pecivo
-
Prstohvat soli
Za kremu:
-
200 g mlevenih oraha
-
100 ml mleka
-
250 g maslaca
-
150 g šećera u prahu
-
30-50 ml ruma
Za glazuru:
-
100-120 g maslaca
-
2 kašike kakaa
-
4 kašike mleka
-
6-8 kašika šećera
Priprema:
1. Priprema biskvita:
-
Umutite belanca u čvrst sneg, dodajte šećer u prahu i prstohvat soli, i nastavite da mutite dok ne postane sjajna i čvrsta smesa.
-
Dodajte žumanca i ručno sjedinite.
-
U posebnoj posudi pomešajte mlevene orahe, prezle, brašno i prašak za pecivo, a potom postepeno dodajte ovu smesu u jaja.
-
Izlijte smesu u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180°C oko 15 minuta ili dok ne dobije zlatno-smeđu boju. Proverite čačkalicom.
2. Priprema kreme:
-
U šerpi prokuvajte mleko sa mlevenim orasima, dovoljno da se orasi natapaju i otpuste aromu, a zatim ohladite.
-
Umutite maslac sa šećerom u prahu dok ne postane glatka, svetla masa. Dodajte ohlađene orahe i sve dobro sjedinite.
-
Na kraju, dodajte rum, po želji više ili manje, zavisno od ukusa.
3. Slaganje kolača:
-
Jednu koru biskvita premažite pripremljenom kremom, a zatim stavite drugu koru preko. Lagano je pritisnite.
4. Priprema glazure:
-
U manjoj šerpi sjedinite maslac, kakao, mleko i šećer. Kuvajte na laganoj vatri uz mešanje dok se smesa ne otopi i sjedini.
-
Prelijte glazuru preko kolača i ravnomerno je rasporedite.
5. Završni koraci:
-
Ostavite kolač na sobnoj temperaturi oko 2 sata, da biskvit upije vlagu iz kreme i glazure. Zatim premestite u frižider na nekoliko sati ili idealno preko noći.
Posluživanje:
Kolač se seče na kocke ili štanglice i ukrašava po želji, sa pola jezgre oraha na vrhu. Idealno je za praznične trpeze, slavske poslastice ili uživanje uz popodnevnu kafu.
Ovaj kolač sa orasima je pravi klasik koji spaja jednostavnost pripreme sa bogatstvom ukusa.
