Spoj bogate čokolade, sočnih trešanja i nježne kreme od sira daje savršenu kombinaciju ukusa u ovom jednostavnom, a efektnom kolaču. Priprema je brza, a rezultat oduševljava i izgledom i ukusom.
Sastojci:
Za čokoladni biskvit:
-
150 g šećera
-
200 g glatkog brašna
-
1 kesica praška za pecivo
-
150 ml ulja
-
3 jaja
-
50 ml mlijeka
-
50 g kakaa
-
80 g čokolade po izboru (mliječna ili tamna), grubo nasjeckane
Za kremu od sira:
-
250 g krem sira
-
100 g šećera (po ukusu)
-
2 jaja
-
2 kašike oštrog brašna
Dodatno:
-
Trešnje ili višnje (svježe ili iz kompota)
-
Otopljena čokolada za ukrašavanje (opcionalno)
Priprema:
-
Rernu zagrijte na 180 °C, a kalup obložite papirom za pečenje.
-
Umutite jaja, šećer i mlijeko. Dodajte ulje, pa zatim suve sastojke – brašno, kakao i prašak za pecivo. Miksajte nekoliko minuta dok ne dobijete glatku smjesu. Na kraju dodajte sjeckanu čokoladu i lagano promiješajte.
-
Za kremu od sira: umutite krem sir, jaja, šećer i brašno dok ne dobijete glatku, svijetlu kremu. Po potrebi prilagodite količinu šećera.
-
U pripremljeni kalup sipajte dio tamne smjese, zatim kremu od sira, pa još slojeva po želji – možete raditi naizmjenične slojeve ili ih lagano prošarati.
-
Po vrhu rasporedite trešnje.
-
Pecite oko 20 minuta, zavisno od rerne. Kolač treba ostati blago sočan.
Po želji, ohlađen kolač možete preliti otopljenom čokoladom za dodatni čokoladni efekat.
