Ovaj sočni kolač spaja slatkoću trešanja i toplu aromu cimeta u savršenom spoju. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je mekan i mirisan desert koji se topi u ustima.
Sastojci za tijesto:
-
140 g višenamjenskog brašna
-
1 prašak za pecivo
-
½ kašičice cimeta
-
50 g šećera
-
1 jaje
-
4 kašike mlijeka
-
85 g maslaca
-
350 g očišćenih trešanja
Sastojci za preljev:
-
25 g višenamjenskog brašna
-
¼ kašičice cimeta
-
25 g šećera
-
25 g maslaca
Priprema:
Zagrijte rernu na 180°C, a kalup promjera 20 cm premažite maslacem i pospite brašnom.
U većoj posudi pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet i šećer. Dodajte jaje, mlijeko i rastopljeni maslac, pa miješajte dok ne dobijete glatku i gustu smjesu. Izlijte je u pripremljeni kalup. Trešnje rasporedite po vrhu i lagano ih pritisnite u smjesu.
Za preljev, sjedinite brašno, cimet, šećer i maslac, miješajući dok ne dobijete mrvičastu strukturu. Ravnomjerno rasporedite preko trešanja.
Pecite oko 35 minuta, dok kolač ne dobije zlatnu boju. Poslužite ga topao ili ohlađen – u oba slučaja će biti jednako ukusan.
Osim što je ukusan, ovaj kolač nosi i dobrobiti trešanja, koje su bogate antioksidansima i mogu pomoći kod nesanice, bolova u zglobovima i usporavanja procesa starenja.
