Ovi zlatni kolutići kruha, spolja hrskavi a iznutra mekani, pravi su klasik grčke ulične hrane. Jednostavni su za pripremu, a najbolje prijaju uz šolju kafe ili čaja.
Sastojci:
-
500 g brašna
Oglasi - Advertisement -
7 g (1 kesica) suvog kvasca
-
250 ml tople vode
-
1 kašika šećera
-
1 kašičica soli
-
100 g susama
Priprema:
-
U posudi sjedinite kvasac, šećer i toplu vodu, pa ostavite 10 minuta da se aktivira.
-
Dodajte brašno i so, zatim zamijesite tijesto dok ne postane glatko i elastično.
-
Pokrijte i ostavite da naraste oko 1 sat.
-
Podijelite tijesto, oblikujte kolutiće, kratko ih umočite u vodu pa uvaljajte u susam.
-
Poredajte na pleh obložen papirom i pecite 15–20 minuta na 200°C, dok ne dobiju zlatnu boju.
Rezultat su mirisni, hrskavi i lagani kolutići koje možete poslužiti sami ili uz sir, jogurt, pa čak i kao pecivo za sendvič.
