Ova torta oduševljava savršenim spojem mekanog kakao biskvita, bogatog karamel fila s kikirikijem i nežne vanila kreme sa belom čokoladom. Idealan izbor za sve koji vole bogate i punog ukusa deserte.
Potrebni sastojci
Za biskvit:
-
4 jaja
-
150 g šećera
-
100 ml ulja
-
100 ml mleka
-
2 kašike kakaa
-
1 kesica praška za pecivo
-
150 g brašna
Za karamel sloj:
-
200 g šećera
-
100 g putera
-
200 ml slatke pavlake
-
150 g pečenog neslanog kikirikija (po želji može i slani)
Za krem:
-
500 ml mleka
-
2 kesice pudinga od vanile
-
3 kašike šećera
-
100 g bele čokolade
-
150 g maslaca ili margarina
Opcionalno – čokoladna glazura:
-
100 g tamne čokolade
-
3 kašike ulja
Priprema biskvita
Umutiti jaja sa šećerom dok masa ne postane svetla i penasta. Dodati ulje i mleko, pa postepeno umešati brašno pomešano s kakaom i praškom za pecivo. Smesu izliti u okrugli kalup prečnika 24 cm i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 20 minuta. Ohlađeni biskvit preseći horizontalno na dve kore.
Priprema karamela
Na laganoj temperaturi otopiti šećer dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodati puter i mešati dok se ne sjedini. Polako dodati slatku pavlaku i kuvati još par minuta dok se smesa ne zgusne. Kada se prohladi, umešati seckani kikiriki.
Priprema fila
Skuvati puding u mleku sa šećerom. U vruć puding dodati belu čokoladu i mešati dok se ne otopi. Kada se ohladi, dodati umućen maslac i sve zajedno umutiti dok se ne dobije glatka i fina krema.
Slaganje torte
Na prvu koru naneti polovinu fila, zatim sloj karamela sa kikirikijem, pa drugu polovinu fila. Poklopiti drugom korom i po želji premazati ostatkom fila po vrhu i stranama. Ukoliko želiš dodatni čokoladni efekat, preliti tortu glazurom od čokolade i ulja.
Tortu je najbolje ostaviti da odstoji nekoliko sati u frižideru, idealno preko noći, kako bi se svi slojevi sjedinili i dobili pun ukus.
