Za kore:
-
5 bjelanaca
Oglasi - Advertisement -
250 g šećera
-
100 g mljevenih oraha
-
20 g prezli (krušnih mrvica)
Za kremu:
-
5 žumanaca
-
150 g šećera
-
60 g Gustina
-
250 ml mleka
-
1 kašika ekstrakta vanilije
Priprema:
-
Priprema kore:
-
Umutite bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg. Dodajte mljevene orahe i prezle, pa lagano sjedinite sve sastojke.
-
Smjesu ravnomerno rasporedite u pleh, pripremljen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj pećnici dok kora ne postane zlatno smeđa, oko 20-30 minuta (zavisno od debljine kore). Ostavite da se ohladi.
-
-
Priprema kreme:
-
U posudi pomešajte žumanca sa šećerom i Gustinom. U drugoj posudi zagrejte mleko dok ne počne da vri. Polako sipajte vruće mleko u smesu sa žumancima, mešajući stalno.
-
Vratite smesu u šerpu i kuvajte na srednje jakoj vatri, neprestano mešajući dok se krema ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte ekstrakt vanilije.
-
-
Slaganje kolača:
-
Kada se kore potpuno ohlade, filujte ih pripremljenom kremom.
-
Kolač pospite šećerom u prahu ili po želji dodajte šlag ili voće za dekoraciju.
-
Uživajte u ovom kremastom i sočnom kolaču!
