Kuglof od Suhog Voća – Savršen Desert Koji Nikada Neće Ispasti Loše

Ovaj kuglof je savršen za ljubitelje sočnih, voćnih kolača. Sa suhim marelicama, grožđicama i kremastim sirom, rezultat je bogat, ukusan desert koji će sigurno impresionirati sve prisutne. Priprema je jednostavna, a kolač je ukusan i sočan.

Sastojci:

• 120 g omekšalog maslaca

• 6 kašika ulja

• 150 g šećera

• 1 paketić vanilin šećera

• Prstohvat soli

• 2 jaja

• 250 g polumasnog svežeg sira

• 370 g brašna

• 1 paketić praška za pecivo

• 5 kašika mleka

• 150 g suvih marelica

• 100 g grožđica

• Mala količina šećera u prahu (za ukrašavanje)

Priprema:

1. Priprema kalupa:
   Podmažite i pobrašnite kalup za kuglof.

2. Priprema marelica:
   Usitnite suve marelice na male komadiće.

3. Priprema tijesta:
   Mikserom umutite omekšali maslac dok ne postane pjenast. Dodajte ulje, šećer, vanilin šećer i prstohvat soli, pa sve dobro sjedinite. Ubacite prvo jaje i miksajte na najvećoj brzini 30 sekundi, a zatim dodajte drugo jaje i ponovo miksajte.

4. Dodavanje sira:
   Brzo umiješajte svež sir u smesu.

5. Priprema brašna:
   Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo, pa prosejte smesu. Polovicu prosijanog brašna dodajte u smesu i miksajte srednjom brzinom. Zatim dodajte mleko, a zatim ostatak brašna. Na kraju, na najmanjoj brzini, umiješajte grožđice i usitnjene marelice.

6. Pečenje:
   Prebacite tijesto u pripremljeni kalup i poravnajte ga. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 60 minuta, ili dok čačkalica ne izađe suva. Kada je pečen, ostavite kuglof da odstoji u kalupu 10 minuta, a zatim ga prebacite na rešetku da se potpuno ohladi.

7. Dekoracija:
   Ohlađeni kuglof pospite finim slojem šećera u prahu.

Saveti za posluživanje:
Ovaj kuglof je savršen za sve prilike – uz šolju čaja ili kafu, ili kao desert na porodičnim okupljanjima. Ukusan, sočan i bogat, sigurno će postati omiljeni recept u vašoj kuhinji!